چه غذایی برای یک میز تعطیلات شیک باید طبخ شود؟ سوالی که بسیاری از خانم های خانه دار از آن متحیر هستند. چه چیزی می تواند بهتر از قزل آلا باشد؟ ماهی قزل آلا با سبزیجات و گیاهان!
لازم است
- - ماهی قزل آلا
- - سیب زمینیها
- - بادمجان
- - هویج
- - نمک
- - فلفل
- - ادویه ها
- - کره
- - اب
- - قند
- - سرکه
- - پیاز
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و زیر آب روان آن را خوب بشویید. حلقه ای برش بزنید.
گام 2
ماریناد پیاز را آماده کنید. برای این کار آب ، شکر و سرکه را مخلوط کنید. پیاز را به ماریناد اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. با این کار تلخی از بین می رود و طعم پیچیده ای به پیاز می بخشد.
مرحله 3
بادمجان ها را بشویید و آنها را به صورت مکعب های بزرگ برش دهید.
مرحله 4
هویج ها را پوست بگیرید ، خوب بشویید و به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 5
سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید و به همان مکعب ها برش دهید. گیاهان را ریز خرد کنید.
مرحله 6
روغن آفتابگردان را در ظرفی که از قبل گرم کرده اید بریزید. هویج ها را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
سیب زمینی ها را در یک قابلمه ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. بادمجان ، نمک ، قبل و ادویه های مورد علاقه خود را به این مخلوط اضافه کنید.
مرحله 8
مقداری آب درون تابه بریزید. ظرف را با درپوش بپوشانید و مواد را برای 15 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 9
گیاهان را به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 10
استیک ماهی قزل آلا را برداشته ، خوب بشویید ، نمک و فلفل بخورید. سپس یک ماهیتابه آماده کنید ، بهتر است یک کوره تهیه کنید. روغن آفتابگردان را به ماهیتابه اضافه کرده و گرم کنید. ماهی قزل آلا را از هر دو طرف سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 11
ماهی ، سبزیجات و گیاهان آماده را روی ظرف بچینید. می توانید با هر سبزی تزئین کنید.
