کیک های کشک لعابدار نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بیشتر بزرگسالان یک غذای خوشمزه است. اما در عین حال ، محصول فروشگاه حاوی تعداد زیادی از اجزای ناسالم است: غلیظ کننده ها ، طعم دهنده ها ، مواد نگهدارنده و چربی های بی کیفیت. طعم پنیر خانگی به اندازه پنیر خریداری شده در فروشگاه است اما به سلامتی شما آسیب نمی رساند.
کشک لعاب دار خانگی راهی عالی برای لذت بردن از شیرینی مورد علاقه خود است. مزیت پخت و پز خانگی توانایی از بین بردن مواد مضر ، تنظیم میزان کالری و انتخاب مواد پر کننده مطابق میل شما است.
برای تهیه کشک پنیر خانگی به محصولات زیر احتیاج دارید:
- 100 گرم شکلات با کیفیت ؛
- 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- 50 گرم کره ؛
- یک کیسه شکر وانیل ؛
- 2-3 قاشق غذاخوری مایه قند
شکلات در یک حمام آب یا در مایکروویو ذوب می شود و کف و کناره های قالب های سیلیکونی با دقت با آن روان می شوند. پس از آن ، قالب ها به مدت 5-7 دقیقه در فریزر قرار می گیرند.
با استفاده از مخلوط کن ، پنیر دلمه ، کره ، شکر وانیل و پودر قند را مخلوط کنید ، قالب ها را از یخچال خارج کنید و آنها را با جرم کشک پر کنید.
از بالا ، کشک با یک لایه شکلات پوشانده شده ، صاف شده و جای خالی آن به مدت 20-30 دقیقه به یخچال ارسال می شود تا لعاب کاملاً محکم شود.
اگر هیچ قالب سیلیکونی در دست نباشد ، می توان پنیر کوک را روی تکه های مستطیل فویل ریخته ، کشک هایی به شکل کلاسیک تشکیل داد ، به شکل آب نبات پیچید و به مدت 5-6 دقیقه در فریزر نگه داشت.
کشک های کمی منجمد با شکلات ذوب شده یا مایه کیک تهیه شده از مخلوط شکلات و مقدار کمی کره پوشانده می شوند.
در صورت تمایل ، در مرحله تشکیل پنیر ، می توانید مواد غذایی را به مزه خود به کشک اضافه کنید: توت ، آجیل ، شیر تغلیظ شده ، مربا.
