کشک لعاب دار مورد علاقه بسیاری از دندان های شیرین است. با این حال ، کشک های پنیری که در فروشگاه ها فروخته می شوند حاوی مواد مضر بسیاری هستند ، به عنوان مثال انواع افزودنی ها و مواد نگهدارنده. پیشنهاد می کنم این دسر خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
لازم است
- - شکلات تلخ - 100 گرم
- - پنیر کویر - 200 گرم
- - کره - 50 گرم
- - شیر تغلیظ شده - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات تلخ را از بسته بندی خارج کرده و به صورت گوه های نسبتاً کوچک خرد کنید. سپس آنها را به یک کاسه مناسب منتقل کرده و در یک حمام آب ذوب کنید.
گام 2
با استفاده از برس ، ته و دیواره قالبهای سیلیکونی را که از قبل آماده کرده اید ، شکلات ذوب شده سیاه بمالید تا یک شکاف وجود نداشته باشد. به این شکل ، آنها را در سرما قرار دهید تا شکلات سفت شود و سپس این روش را دوباره تکرار کنید.
مرحله 3
در یک کاسه عمیق ، موادی مانند پنیر دلمه و کره را ترکیب کنید. این مخلوط را خوب هم بزنید تا به توده ای تبدیل شود که دارای قوام همگن باشد.
مرحله 4
سپس شیر غلیظ شده را به مخلوط کشک خامه ای اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید یک توده نسبتاً سرسبز و کمی مایع بدست آورید. اگر قوام آن خیلی غلیظ است ، سپس آن را با افزودن مقدار کمی شیر تغلیظ شده برطرف کنید.
مرحله 5
توده دلمه شیرین را درون قالب های سیلیکون قرار دهید. در صورت تمایل می توانید هر نوع پر کننده ، به عنوان مثال مربا یا یک تکه میوه را درون کیک های کشک لعاب دار خانگی خود قرار دهید. روی مخلوط کشک را با شکلات ذوب شده باقیمانده بریزید. حداقل 20 دقیقه غذا را به یخچال ارسال کنید.
مرحله 6
بعد از گذشت زمان ، دسر را از قالب خارج کنید. کشک لعابی خانگی آماده است!
