مرغ تند و آبدار در سس نارگیل یک غذای استرالیایی است که می توان در اینجا تهیه کرد ، با مرغ ، زنجبیل ، گیاهان ، یک مجموعه استاندارد از سبزیجات و شیر نارگیل موجود است.
عناصر:
- 1 مرغ کامل
- 1 دسته گشنیز یا جعفری تازه
- 1 فلفل قرمز شیرین ؛
- 8 حبه سیر ؛
- 200 میلی لیتر شیر نارگیل ؛
- 5 گرم کره ؛
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 پیاز قرمز
- 3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه
- ½ قاشق چایخوری فلفل چیلی.
آماده سازی:
- روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و کره بریزید ، همه چیز را روی آتش بگذارید ، هم بزنید و به شدت گرم کنید.
- مرغ را زیر آب روان بشویید ، سپس رج را با احتیاط از آن جدا کنید.
- لاشه آماده را با فلفل و نمک رنده کرده ، در روغن ریخته و از دو طرف خوب سرخ کنید.
- در ضمن ، شما باید تمام مواد دیگر را تهیه کنید. پوست ، آبکشی ، خرد کردن و پیاز ، سیر ، زنجبیل و فلفل دلمه ای را در مخلوط کن قرار دهید. فلفل چیلی و گشنیز شسته شده را به همین ماده اضافه کنید. همه چیز را بکشید تا با قطعات کوچک خمیر شود.
- توجه داشته باشید که دستور تهیه فلفل قرمز فقط به ½ قسمت از یک قاشق چای خوری نیاز دارد ، اما این در صورتی است که کودکان قصد دارند ظرف را بخورند. برای بزرگسالان ، مقدار فلفل را می توان به طور قابل توجهی افزایش داد ، تمرکز بر روی تنظیمات طعم خود را.
- لاشه سرخ شده را برای مدتی روی هر بشقاب قرار دهید. و رب سبزیجات را در روغن مرغ قرار دهید ، مخلوط کنید و گرم کنید. سپس شیر نارگیل را داخل سس سبزیجات بریزید ، همه چیز را مخلوط کرده و حرارت دادن را ادامه دهید.
- مرغ را در سس نارگیل قرار دهید ، از همان طرف ممکن روی همان سس ریخته و حدود 45 دقیقه با درپوش بسته آن را بپزید ، بطور دوره ای برگردانید و دوباره سس را بریزید. در طی پخت و پز ، لاشه سرخ شده رایحه ای بی نظیر ، شادابی شگفت انگیز و طعم تند سس را به خود می گیرد.
- مرغ ادویه ای تمام شده را خاموش کرده و بگذارید 5-10 دقیقه روی آن را بپوشانید ، تا کمی استراحت کند. سپس از سس خارج کنید ، به ظرف منتقل کنید ، دوباره روی سس بریزید و با ظرف غذای مورد علاقه خود سرو کنید. توجه داشته باشید که ذرت آب پز به عنوان یک غذای فرعی عالی است. اما این بدان معنا نیست که غذاهای فرعی سنتی کارایی نخواهند داشت. برای این مرغ می توانید پاستا و سیب زمینی و سالاد مورد علاقه خود از سبزیجات تازه را بپزید.
