این اشتها آور عالی است اگر بخواهید مردم را با چیزی غیر استاندارد ، اما نه خیلی عجیب غافلگیر کنید. توپ مرغ با نارگیل و کاری بهتر است با چیتنی سرو شود که می توانید خودتان آن را با انبه درست کنید.
لازم است
- - 250 گرم فیله مرغ آب پز ؛
- - 150 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 1 نارگیل کوچک
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ماست غلیظ ؛
- - 1 خیابان یک قاشق پودر کاری و ادویه جات ترشی جات ؛
- - چتنی برای سرو توپ مرغ ؛
- - یک مشت آجیل (بادام هندی یا بادام).
دستورالعمل ها
مرحله 1
نارگیل را خرد کنید ، مقداری از پوست قهوه ای را پوست بگیرید ، روی رنده ریز بمالید. شما باید حدود 1/2 فنجان درست کنید. نارگیل رنده شده را روی دستمال های کاغذی به صورت یک لایه پهن کنید ، بگذارید کمی خشک شود. در این مدت می توانید گلوله های مرغ را بپزید.
گام 2
فیله مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید. مغزها را با چاقو خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید. پنیر خامه ای را به همراه ماست با چنگال له کنید. با مرغ ، چاتنی ، کاری و آجیل بریزید.
مرحله 3
پوسته های نارگیل را در یک کاسه قرار دهید. دستان خود را در آب داغ خیس کنید ، حدود 1 قاشق چای خوری مخلوط مرغ بردارید ، به صورت گلوله در بیاورید ، در تراش رول کنید ، به یک ظرف صاف منتقل کنید. این روند را برای تمام گوشت مرغ تکرار کنید. گلوله ها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید ، با چتنی سرو کنید.
مرحله 4
دستور العمل چاتنی: 2 انبه رسیده را پوست بگیرید ، از گودال برش دهید و گوشت را تکه کنید. چند موسیر را خرد کنید ، 2 عدد چیلی ، 3 حبه سیر و 3 سانتی متر ریشه زنجبیل تازه خرد کنید. پیاز ، سیر ، زنجبیل و چیلی را در روغن گیاهی تفت دهید تا نرم شوند. انبه ، نصف فنجان سرکه و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق عسل دم بکشید تا غلیظ شود. فلفل ، نمک به مزه. چتنی آماده را خنک کنید ، بیش از 10 روز در یخچال نگهداری نکنید.
