با وجود کلوچه های فراوان در فروشگاه های مواد غذایی ، کیک های خانگی همیشه در اولویت هستند ، زیرا همیشه تازه ، معطر و همچنین فاقد مواد افزودنی و طعم دهنده های مضر هستند.
کلوچه های راه راه یک دسر عالی برای چای صبحگاهی هستند ، تهیه آنها ساده و آسان است و به هیچ هزینه و مهارت خاصی احتیاج ندارند. به خصوص کودکان این دسر را به دلیل ظاهر غیرمعمول آن دوست دارند.
برای پخت به موارد زیر احتیاج دارید:
- شیر - 1/2 فنجان ؛
- کاکائو - 1 قاشق چایخوری ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- آرد - 170 گرم
- شکر - 3/4 فنجان ؛
- بیکینگ پودر آرد - 1 قاشق چایخوری ؛
- وانیلین - به مزه.
تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بزنید ، وانیلین و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود ، شیر را بریزید و با یک لیسک بزنید تا یکدست شود. ما بیکینگ پودر و آرد را در بخشهای کوچک پر می کنیم ، بدون اینکه مداخله کنیم ، باید یک خمیر الاستیک چسبناک بدست آورید. آن را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم که در یکی از آنها کاکائو اضافه می کنیم. قالب های کوچک (مافین) را با کره چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید ، به تناوب سفید و سیاه. ما قالبها را تا نیمه پر می کنیم ، زیرا خمیر در فر بلند می شود
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، قالب ها را در یک ظرف پخت یا قالب قرار دهید و آنها را برای پختن به مدت 15-20 دقیقه ارسال کنید. آمادگی کاپ کیک ها را با خلال دندان بررسی می کنیم. در صورت تمایل می توانید مافین های خنک شده را با مربا ، مایه کیک یا هر نوع خامه تزئین کنید. اگر قالب کوچک وجود ندارد ، می توانید از ظرف پخت موجود استفاده کنید.
