ماهی قزل آلا Teriyaki یک غذای خوش طعم است که به راحتی آماده می شود و به تهیه غذاهای خاص خاصی احتیاج ندارد. محصولات تهیه شده برای یک دستور غذای عجیب و غریب به آشناترین محصولات نیاز دارند.
لازم است
- - 2 استیک ماهی قزل آلا ؛
- - 70 میلی لیتر سس سویا ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 3 سانتی متر ریشه زنجبیل ؛
- - 2 هویج متوسط ؛
- - 2 پیاز قرمز ؛
- - برگ های کاهو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- - پیاز سبز
- - فلفل زمینی
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تریاکی ، زنجبیل را ریز خرد کنید و آن را با شکر ، سرکه و سس سویا ترکیب کنید. مخلوط را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید. مرتب هم بزنید و سس را بپزید تا شکر حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
استخوان ها را از استیک ها برداشته ، آنها را به یک کاسه منتقل کرده و روی آنها را با سس ترایاکی بریزید. ماهی را بگذارید تا مخلوط شود تا سبزیجات و برنج تمام شود.
مرحله 3
پیاز قرمز را به صورت حلقه های نازک برش داده ، هر هویج را از طول برش داده و سپس به صورت مورب به صورت خلال درآورید. سبزیجات را در آب جوش قرار دهید ، 2-3 دقیقه بپزید ، سپس آنها را در آبکش دور بریزید. حالا آنها را در آب سرد یخ قرار داده و دوباره در آبکش قرار دهید.
مرحله 4
روغن را در یک تابه داغ کرده و استیک های موجود در آن را به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید ، به دلیل کاراملی شدن شکر باید قهوه ای شوند. ماهی پخته شده را در بشقاب قرار دهید.
مرحله 5
پیازها و هویج ها را در یک قابلمه کمی تفت دهید ، سپس ماریناد ترایاکی باقیمانده را به آنها اضافه کنید و بجوشانید. سبزیجات را به یک بشقاب ماهی قزل آلا منتقل کنید ، کاهو پاره شده و پیاز سبز را بپاشید.
