گاهی اوقات هیچ انرژی و زمانی برای پخت و پز باقی نمی ماند و شما می خواهید با یک ظرف ساده عجله کنید. اولین چیزی که به ذهن می رسد سوسیس و کالباس است. اما من واقعاً نمی خواهم خانواده خود را با محصولات نیمه تمام خریداری شده در فروشگاه ، که پر از هیچ کس نمی داند ، تغذیه کنم. یک خروجی وجود دارد! خود سوسیس و کالباس تهیه کنید و زغال فعال را در مکانی قابل مشاهده نگه ندارید ، زیرا می دانید از چه ساخته شده است.
لازم است
- - 500 گرم گوشت مرغ ؛
- - 1 پیاز
- - یک تخم مرغ؛
- - نصف لیوان شیر ؛
- - فلفل نمک ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری ادویه کاری؛
- - چاشنی مرغ ؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید ، سپس آنها را با هم در مخلوط کن خرد کنید. حتی پس از آن بهتر است و گوشت چرخ کرده را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید.
گام 2
حالا گوشت چرخ کرده را دوباره به مخلوط کن بریزید (قبل از آن ، آن را آبکشی کنید تا گوشت چرخ کرده نرم با قطعات زیر برش مخلوط نشود) ، آن را با شیر پر کنید و دوباره پیمایش کنید.
مرحله 3
توده گوشت را به یک کاسه منتقل کنید ، تخم مرغ ، نمک و ادویه را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید و بگذارید مدتی بماند تا کاملاً با رایحه ادویه جات اشباع شود.
مرحله 4
اکنون می توانید شکل گیری سوسیس و کالباس را شروع کنید: دو قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را روی لبه یک تکه فیلم قرار دهید و به آرامی به شکل سوسیس بپیچید. حالا انتهای فیلم را محکم ببندید و ببندید. سعی کنید تمام هوا از زیر پوسته خارج شود.
مرحله 5
سوسیس آماده است و اکنون می توانید آنها را بجوشانید. آنها به مدت 5-7 دقیقه در آب جوش با کمی نمک پخته می شوند. بعد از پخت ، می توانید بلافاصله آنها را روی میز سرو کنید ، یا می توانید قبل از آن تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند سرخ کنید.
