سوسیس مرغ با افزودن پنیر سفت با طعم اصلی خود شما و عزیزانتان را شگفت زده خواهد کرد. تهیه سوسیس خانگی بسیار ساده است.
لازم است
- 500 گرم فیله مرغ ،
- 200 میلی لیتر خامه
- 2 سفیده
- 1 قاشق چای خوری نشاسته ،
- 50 گرم پنیر سفت
- 1 حبه سیر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- مقداری فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را می شویم ، آن را با دستمال خشک می کنیم.
سفیده ها را از زرده جدا کنید.
گام 2
یک قطعه کوچک از فیله برش داده و کنار بگذارید. گوشت باقی مانده را قطعه قطعه کنید.
مرحله 3
تکه های گوشت را سه بار از چرخ گوشت رد می کنیم. در صورت تمایل می توانید گوشت را از طریق مخلوط کن رد کنید.
مرحله 4
خامه ، پروتئین ، نشاسته را به گوشت مرغ خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 5
تکه گوشت کنار را به قطعات کوچک برش دهید.
یک تکه پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.
یک حبه سیر را خرد کنید.
تکه های فیله و پنیر را با توده گوشت اصلی مخلوط کنید.
مرحله 6
چندین لایه پوست را روی میز قرار دهید ، مرغ چرخ کرده را روی آن قرار دهید ، آن را به یک "آب نبات" متراکم بریزید و لبه ها را ببندید.
مرحله 7
میله حاصل را در فویل یا کیسه های مواد غذایی بپیچید. ما باید از پاشیدن آب روی گوشت جلوگیری کنیم.
ما میله را با طناب می پیچیم ، ظاهر سوسیس را می دهیم.
مرحله 8
سوسیس مرغ را در آب در حال جوش قرار دهید ، نیم ساعت در جوش کم بپزید.
سوسیس تمام شده را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، سوسیس را به قطعات تقسیم کنید ، با گیاهان تزئین کنید.
