بسیاری از مردم عاشق سالاد ماهی مرکب هستند. این غذا در تعطیلات سال نو به صورت سنتی درآمده است. گزینه های زیادی برای سالاد وجود دارد ، اما همه آنها تا حدودی شبیه یکدیگر هستند. با افزودن فقط یک ماده اولیه ، می توانید طعم یک غذا را کاملا تغییر دهید. و چنین ماده خاصی خاویار قرمز است. سالاد بسیار ساده است اما طعم آن شگفت انگیز است.
لازم است
- - ماهی مرکب تازه
- - تخم مرغ
- - خاویار قرمز
- - مایونز
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب تازه باید به خوبی از داخل حفره های پوست کنده شده و تمام فیلم ها برداشته شود. شما می توانید ماهی مرکب هایی را که قبلا پوست گرفته اند خریداری کنید و فقط آنها را بشویید. برش نده!
گام 2
لاشه های ماهی مرکب را به مدت یک دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید. این گوشت لطیف برای چنین زمان پخت کافی است. نباید بیشتر بپزید ، در غیر این صورت ماهی مرکب طعم "لاستیکی" می دهد و جویدن آن دشوار است. لاشه را بیرون آورده و کاملاً سرد می کنیم
مرحله 3
تخم مرغ ها را تا حدی بپزید و خنک شوند.
مرحله 4
ماهی مرکب را به صورت نوارهای متوسط برش دهید. به هیچ وجه نباید کوچک باشید. نی ها باید 0.5-1 سانتی متر باشند. سه تخم روی یک رنده درشت قرار دارد.
مرحله 5
سس مایونز را به توده حاصل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. فقط سپس یک قاشق غذاخوری خاویار اضافه کنید. اکنون باید با دقت هم بزنید تا تخم مرغ ها ترک نیایند و در سالاد زیبا به نظر برسند. نوش جان!
