اگر طرفدار کلوچه های خانگی سبک هستید ، قهوه ای های خانگی را امتحان کنید. این کلوچه های تکه شکلات کرکی برای یک صبحانه دلچسب یا یک شب خنک مناسب هستند.
لازم است
- برای 16 قطعه:
- -1 فنجان آرد بادام
- -¼ قاشق چای خوری نمک دریا
- -¼ قاشق چای خوری جوش شیرین
- -400 گرم 100٪ پودر کاکائو
- -3 عدد تخم مرغ
- -1 کاشی شکلات تلخ
- 1/2 فنجان روغن نارگیل
- -7 خرما بدون گودال
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از شروع کار فر را با دمای 280 درجه گرم کنید. از قبل یک صفحه پخت یا توری آماده کنید که روی آن کلوچه ها را می پزید. در یک غذاساز ، آرد بادام ، نمک و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید. شکلات اضافه کنید. می توان آنرا رنده یا کاشی کرد. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
گام 2
از مرحله 1 3 تخم بزرگ را در جرم حاصل بشکنید. برای سهولت ، می توان آنها را در یک کاسه جداگانه شکسته ، و سپس به ترکیب اضافه کرد. دانه ها را از خرما پاک کنید. همه چیز را کاملا در غذاساز مخلوط کنید.
مرحله 3
جرم حاصل را در ظرف پخت بریزید. می توانید از قالب های سیلیکونی جداگانه یا یک صفحه پخت استفاده کنید. اگر مخلوط به طور یکنواخت گذاشته نشده است ، آن را با یک قاشق غذاخوری یا کفگیر پخت کنید.
مرحله 4
در دمای 180-210 درجه به مدت 22-30 دقیقه بپزید. وقتی کاملاً پخت ، از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود. در صورت لزوم به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 5
قبل از سرو با کاکائو و وانیل بپاشید. ایده آل با شیر گرم یا چای. نوش جان.
