کیک های با طراوت لیمو به عنوان یک دسر تابستانی برای چای مناسب هستند و شما را در یک روز بارانی یا پاییزی کاملاً روحیه می دهند. طبق این دستور العمل ، کیک ها خوشمزه ، معطر و نرم هستند.
لازم است
- برای کیک:
- - 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- - 1/3 هنر. شکر پودر شده؛
- - 1/3 هنر. شکر قهوه ای (یا معمولی) ؛
- - ½ قاشق چایخوری نمک؛
- - ¾ هنر. کره خرد شده
- برای پر کردن:
- - 2 قاشق غذاخوری صحرا
- - 6 قاشق غذاخوری ارد؛
- - 1/8 قاشق چایخوری نمک؛
- - 1 ½ قاشق غذاخوری پوست لیمو؛
- - ¾ هنر. آب لیمو تازه؛
- - ¼ هنر. آب پرتقال تازه؛
- - 4 تخم بزرگ
- - 3 زرده تخم مرغ بزرگ ؛
- - 3 ½ قاشق غذاخوری خامه غلیظ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت 20 30 30 سانتی متر را با کره چرب کنید.
گام 2
در مخلوط کن یا لیسک ، آرد ، شکر مایه دار ، شکر قهوه ای را بزنید (در صورت عدم وجود از شکر معمولی استفاده کنید) و ½ قاشق چایخوری. نمک. کره تکه ای ترجیحاً نرم شده اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا قوام یکدست شود. خمیر را به طور یکنواخت درون ظرف پخت بریزید. در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 3
در یک کاسه ، شکر ، آرد و 1/8 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. نمک. چند دقیقه قبل از پخت کیک ، آبلیمو و پرتقال ، پوست لیمو رنده شده ریز ، تخم مرغ ، زرده تخم مرغ و خامه سنگین را مخلوط کنید. ویسک بزن مخلوط را در قالب روی پوسته داغ بریزید. دمای پخت را به 325 درجه سانتیگراد کاهش دهید و کیک را برای 20-25 دقیقه دیگر در فر برگردانید.
مرحله 4
اجازه دهید کالاهای پخته شده به مدت یک ساعت در دمای اتاق خنک شوند ، سپس آن را بپوشانید و به مدت 1.5 ساعت در یک مکان خنک قرار دهید. برای جامد سازی کامل ، می توانید یک شب در یخچال بگذارید.
مرحله 5
قبل از سرو ، مربع برش بزنید ، پودر قند را بپاشید. کیک های برش خورده را در یخچال نگهداری کنید.
