یک مرغ با سبزیجات در یک قابلمه یک غذای رژیمی است. به لطف ماریناد و آب سبزیجات ، مرغ لطیف و خوشمزه است.
لازم است
- برای 6 وعده نیاز دارید:
- - فیله مرغ - 1 کیلوگرم
- - هویج (اندازه متوسط) - 2 عدد.
- - سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - فلفل دلمه ای - 3 عدد.
- - گوجه فرنگی - 3 عدد.
- - بادمجان - 1 عدد.
- - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - سس مایونز - 100 گرم
- - خامه ترش - 200 گرم
- - چاشنی ها
- - سیر - 2 حبه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به برش های 3 * 5 سانتی متری برش دهید. برای عطر و طعم نرم و لطیف ، فیله ها را مارین کنید. برای ماریناد ، سس مایونز و حبه های سیر ریز خرد شده را مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 0.5 ساعت در یخچال قرار دهید. در حالی که مرغ در حال مارین شدن است ، سبزیجات را آماده کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را به مکعب های 1 * 1 سانتی متری برش دهید. فلفل دلمه ای و بادمجان را به اندازه مکعب های سیب زمینی برش دهید. گوجه فرنگی ها را به چهار چهارم برش دهید ، مراکز سخت آنها را برش دهید. هویج ها را از طول و از وسط به 5-6 قطعه برش دهید. ترتیب قرار دادن در گلدان ها مهم نیست ، اگرچه این گزینه زمانی است که گوجه فرنگی در پایین قرار دارد و سیب زمینی در بالای آن بد نیست. تحت تأثیر آب گوجه فرنگی ترش ، سیب زمینی جوش نمی زند.
مرحله 3
ابتدا گوشت ترشی را در ته گلدان ها قرار دهید. فلفل و بادمجان را در لایه بعدی قرار دهید. سپس - برش های گوجه فرنگی و پیازهای ریز خرد شده از قبل سرخ شده. یک لایه سیب زمینی روی همه چیز بگذارید. در هر قابلمه به اندازه کافی آب بریزید تا سیب زمینی زیر آب نباشد ، زیرا هنگام خورشت سبزیجات ته نشین می شوند و مایع می دهند. ادویه جات را اضافه کرده و در فر از قبل گرم شده (180 درجه) قرار داده و به مدت 45 دقیقه آن را بپزید. قبل از سرو کمی خنک شوید و در هر قابلمه یک قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید.
