ماهی همراه با سبزیجات در قابلمه سیب زمینی یک غذای اصلی است که می تواند یک شام روزمره را به یک روز تعطیل تبدیل کند. از سیب زمینی می توانید یک "بشقاب" یا چند "گلدان" درست کنید.
لازم است
- - فیله ماهی (یا ماهی دیگر)
- - 3 حبه سیر
- - 2 عدد فلفل دلمه ای
- - زیتون
- - زیتون
- - پنیر
- - 4 گوجه فرنگی
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی
- - کره
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 2 عدد تخم مرغ
- - ارد
- - روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را در آب نمک کمی جوشانده و با افزودن کره ، یک عدد تخم مرغ و کمی نمک پوره کنید. یک ظرف پخت را با روغن زیتون یا کره چرب کنید و سیب زمینی له شده را به آرامی بچینید تا "کناره ها" تشکیل شود. بهتر است یک ظرف را تا حد ممکن عمیق انتخاب کنید.
گام 2
سطح قطعه کار را با یک تخم مرغ چرب کرده و ظرف را به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید تا پوسته تشکیل شود. سبزیجات و ماهی را جداگانه آماده کنید.
مرحله 3
فیله ماهی را به قطعات کوچک برش داده و در روغن زیتون تفت دهید. هنگام سرخ کردن ، نمک ، فلفل سیاه ، سیر خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده و گوجه فرنگی را به محتوای قالب اضافه کنید. مخلوط را به آمادگی برسانید.
مرحله 4
مخلوطی از ماهی و سبزیجات را در قابلمه سیب زمینی بریزید ، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را با حلقه های زیتون ، زیتون ، گوجه فرنگی و گیاهان تازه تزئین کنید. قابلمه سیب زمینی را دوباره به مدت 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
