تورتیلا اسپانیایی کاملاً متفاوت از مکزیکی است. به زبان ساده ، این یک املت با سیب زمینی و سایر سبزیجات است. محصولات گوشتی را به دلخواه اضافه کنید. این یک غذای کاملاً دلچسب است و به راحتی آماده می شود.
تورتیلا اسپانیایی همراه با سیب زمینی و سبزیجات
عناصر:
8 تخم مرغ
4 غده سیب زمینی
1 پیاز
½ فنجان نخود سبز ؛
1 فلفل دلمه ای
8 قاشق غذاخوری روغن زیتون
فلفل ، نمک به مزه.
آماده سازی:
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به برش های نازک برش بزنید. برای انجام این کار ، بهتر است از کمباین استفاده کنید ، در صورت وجود نبودن ، سپس یک خرد کن با پیوست ماندولین.
پیاز را پوست بگیرید و آن را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. آن را به سیب زمینی اضافه کنید. در اینجا 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید ، نمک و فلفل را بپاشید. مخلوط کردن.
یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، روغن زیتون را در آن بریزید. بعد از گرم شدن روغن ، سیب زمینی و پیاز را درون تابه بریزید ، روی آن را با درب بپوشانید. سرخ کنید به مدت 15 دقیقه ، گاهی اوقات هم بزنید.
فلفل را بشویید ، دانه ها را برداشته و به نصف حلقه های نازک برش دهید. 8 تخم مرغ را درون یک ظرف عمیق بکشید و با یک لیسک بزنید تا یکدست شود. سپس نخود سبز (قابل یخ زدگی) ، فلفل دلمه ای خرد شده ، نمک ، فلفل آسیاب شده و سیب زمینی سرخ شده با پیاز را به تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
ماهی تابه را دوباره با روغن زیتون گرم کنید. مخلوط حاصل از تخم مرغ و سبزیجات را روی آن قرار دهید. ظرف را بپوشانید ، آتش را ضعیف کنید. سرخ کنید تا املت تمام شود ، سپس درب آن را بردارید. به جای آن یک صفحه با قطر بزرگ قرار دهید.
ظرف را برگردانید ، صفحه را محکم نگه دارید. تورتیلا شما روی بشقاب خواهد بود.
ظرف را دوباره با روغن زیتون بپوشانید و با استفاده از همان دستکاری با تورتیلا برگردید. در طرف دیگر چند دقیقه سرخ کنید.
با ترتیلا سرو کنید ، از قبل به صورت قسمت برش خورده. با یک سالاد سبک قابل سرو است.
تورتیلا اسپانیایی که در اسپانیایی به املت نیز معروف است از سیب زمینی و تخم مرغ به همراه سبزیجات تهیه می شود. این غذا برای صبحانه ، ناهار یا شام مناسب است. اگر زودپز دارید ، تهیه یک تورتیلا معطر خیلی طول نمی کشد. لازم است - سیب زمینی - 400 گرم - تخم مرغ - 4 عدد
به طور سنتی ، باس دریا با پوسته ریحان و سیب زمینی پخته شده یک غذای ایتالیایی محسوب می شود. با این حال ، دستورالعمل های مشابه را می توان در فرهنگ آشپزی چینی ، فرانسوی و روسی یافت. لازم است - ماهی باس دریایی - 80 گرم ریحان سبز - نمک دریا - روغن زیتون - 15 گرم آجیل کاج - 30 گرم پنیر پارمزان - 2 حبه سیر - 20 گرم خرده نان - 1 لیمو - سیب زمینیها - آویشن - 1 عدد موسیر یا پیاز دستورالعمل ها مرحله 1 کف دریایی را با نمک مالش دهید و به مدت
تورتیلا که در سرتاسر جهان به اسپانیایی معروف است ، در سرزمین خود سیب زمینی نامیده می شود. یک تورتیلا مکزیکی نیز وجود دارد ، اما برخلاف آن ، یک تورتیلا اسپانیایی یک نان پهن نیست ، بلکه تخم مرغ های مخلوط شده است ، که یک صبحانه صبحانه فوق العاده را برای تمام خانواده درست می کند
غذای ملی اسپانیا تورتیلا است که یک املت تخم مرغ ، پیاز و سیب زمینی است که در روغن زیتون پخته می شود. تورتیلا غالباً به عنوان صبحانه سرو می شود و به عنوان میان وعده ارائه می شود. این غذا از قرن 17 در اسپانیا شناخته شده است و طبق افسانه ها ، توسط یک زن دهقان ناوار اختراع شد که قرار بود یک ژنرال مهم را تغذیه کند ، و او به جز پیاز ، تخم مرغ و سیب زمینی محصول دیگری در اختیار نداشت
ماهی همراه با سبزیجات در قابلمه سیب زمینی یک غذای اصلی است که می تواند یک شام روزمره را به یک روز تعطیل تبدیل کند. از سیب زمینی می توانید یک "بشقاب" یا چند "گلدان" درست کنید. لازم است - فیله ماهی (یا ماهی دیگر) - 3 حبه سیر - 2 عدد فلفل دلمه ای - زیتون - زیتون - پنیر - 4 گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم سیب زمینی - کره - نمک - فلفل سیاه زمینی - 2 عدد تخم مرغ - ارد - روغن زیتون دستورالعمل ها مرحله 1 سیب زمینی ها را د
