از مواد تهیه شده ، حدود 8-10 وعده حاصل می شود. اگر قارچ خشک ندارید ، می توانید به راحتی آنها را با قارچ های تازه یخ زده جایگزین کنید.
لازم است
- • شامپاین 300 گرم ؛
- • پنیر فرآوری شده 200 گرم ؛
- • قارچ پورکینی خشک 50 گرم ؛
- • پنیر با قالب نجیب 150 گرم ؛
- • پیاز 100 گرم ؛
- • 3 حبه سیر ؛
- • نان 150-200 گرم ؛
- • فلفل؛
- • نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را در یک کاسه بریزید ، با آب پر کنید و بگذارید 35 دقیقه بماند.
گام 2
پیاز تازه را به مکعب های متوسط برش دهید.
مرحله 3
ما همچنین شامپاین را به قطعات متوسط برش می دهیم.
مرحله 4
نان را به صورت مکعب برش دهید ، مثل کروتون های کوچک.
مرحله 5
پنیر آبی را همانند نان متوسط به صورت مکعبی برش دهید.
مرحله 6
در یک قابلمه روغن نباتی ریخته و پیاز را سرخ کنید.
مرحله 7
قارچ ها را آبکش کرده و به قابلمه اضافه کنید.
مرحله 8
گلدان را با 2.5 لیتر آب پر کنید. جوش ، نمک ، فلفل را بپزید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
مرحله 9
مرحله بعدی آسیاب کردن غذا در قابلمه است. با مخلوط کن همه چیز را خرد کنید تا نرم شود.
مرحله 10
روی آن را با قارچ بپزید و به مدت 10-15 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 11
سپس پنیر فرآوری شده را اضافه کرده ، ظرف را در قابلمه هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله 12
درون ظرفی روغن بریزید ، سیر را در ظرف خرد کرده و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
مرحله 13
در این روغن ، نان خود را سرخ می کنیم تا یک پوسته طلایی ایجاد شود و همه چیز را در بشقاب ها قرار می دهیم.
مرحله 14
ابتدا سوپ را در بشقاب ریخته و روی آن ترقه و پنیر آبی بپاشید.
