اگر می خواستید گوشت بخورید ، لازم نیست یک تکه را در تابه سرخ کنید یا کباب را مارین کنید. به عنوان مثال ، سعی کنید طبق این دستور یک گوشت بره با پنیر نجیب ، آجیل و سیر کباب شده بپزید. این غذا می تواند همه دوستداران تعطیلات را شگفت زده کند ، و اگر در طبیعت یک پیک نیک باشد ، کاملاً زرق و برق دار است.
لازم است
- - گوجه فرنگی خشک - 100 گرم
- - روغن زیتون؛
- - پنیر روکفورت - 350 گرم ؛
- - آجیل (بادام زمینی ، فندق) - 200 گرم ؛
- - سیر - 4 حبه ؛
- - نعنا - 1/2 دسته ؛
- - دندانه بره - 16 دنده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیرها را با چاقوی تیز خرد کنید ، نعناع را به قطعات کوچک برش دهید. آجیل ها را بهتر له کنید. برای خرد کردن پنیر از چنگال استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و تمام مواد آماده شده را با هم خوب مخلوط کنید.
گام 2
کمر را به خرد خرد کنید ، هر کدام را پوست بگیرید و با پشت چاقو کمی ضرب کنید.
مرحله 3
حالا انتهای دنده ها را با ورق آلومینیوم بپیچید تا هنگام سرخ شدن نسوزند.
مرحله 4
خرد کردن ها را با روغن زیتون مسواک بزنید ، آنها را روی یک توری از قبل گرم شده و از قبل روغن کاری شده قرار دهید. یک طرف آن را به مدت 7 دقیقه تفت دهید ، سپس برگردانید و 5 دقیقه دیگر کباب کنید.
مرحله 5
قفسه بره را با مخلوط پنیر آجیل حدود دو دقیقه قبل از پایان مسواک بزنید. وقتی پنیر شروع به ذوب شدن کرد ، ظرف را از توری بردارید. با سالاد سبز شسته سرو کنید.
