این غذا دارای طعم ایتالیایی است: مرغ طلایی همراه با قارچ و یک سس گوجه فرنگی غلیظ و شراب قرمز که به خوبی با ماکارونی گندم دوروم مطابقت دارد. این ناهار دلچسب ، خوشمزه و معطر در عرض چند دقیقه است.
لازم است
- - 4 ران مرغ (فیله) ؛
- - 300 گرم قارچ (می توانید از قارچ صدفی یا شامپاین استفاده کنید) ؛
- - 150 گرم بیکن ؛
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز ؛
- - 8 عدد زیتون؛
- - 600 گرم گوجه فرنگی در آب خودشان ؛
- - 100 میلی لیتر شراب قرمز ؛
- - 40 گرم پارمزان ؛
- - 1 غلاف فلفل قرمز
- - 2 آنچین
- - 2 حبه سیر ؛
- - یک دسته ریحان ؛
- - روغن زیتون؛
- - رزماری ، نمک ، فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به نوارهایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر و سپس مکعب برش دهید. فیله ها را به مدت 2-3 دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید.
گام 2
قارچ ها را به چهار چهارم برش دهید و به ماهی تابه مرغ اضافه کنید. با کمی نمک ، فلفل ، و کمی رزماری و چند تا گل آنچلو بزنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید ، بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به سس اضافه کنید. زیتون ها را خرد کرده یا کامل بچینید. بگذارید سس چند دقیقه بپزد.
مرحله 4
سپس سیر را درون سس فشرده و فلفل های چیلی خرد شده را اضافه کنید. پس از آن ، شراب قرمز و گوجه فرنگی های خرد شده در مخلوط کن را در آب خود بریزید (اگر مخلوط کن وجود ندارد ، می توانید گوجه ها را از طریق الک مالش دهید) و سس را بگذارید تا 5-7 دقیقه بجوشد.
مرحله 5
طبق دستور بسته ، ماکارونی را در آب نمک بپزید.
مرحله 6
اسپاگتی های آماده را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و روی سس بریزید. روی آن را با پارمزان رنده شده و ریحان خرد شده خرد کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
