طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی

فهرست مطالب:

طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی
طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی

تصویری: طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی

تصویری: طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی
تصویری: طرز تهیه خامه شکلاتی آسان برای تزیین انواع کیک و کاپ کیک (باترکریم شکلاتی) | Chocolate Buttercream 2024, مارس
Anonim

با سرو این مافین های خامه ای شکلاتی و کوچک به جای یک کیک بزرگ بزرگ ، میهمانان خود را متعجب کنید!

طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی
طرز پخت کاپ کیک خامه ای شکلاتی

لازم است

  • کاپ کیک:
  • - 150 گرم آرد ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری صحرا
  • - 2 عدد تخم مرغ؛
  • - 100 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
  • - 100 میلی لیتر خامه ترش ؛
  • - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
  • - 2 قاشق غذاخوری قهوه آب نارگیل؛
  • - وانیلین بر روی نوک چاقو.
  • کرم رنگ:
  • - 100 گرم شکلات تلخ ؛
  • - 100 پنیر خامه ای ؛
  • - 4 قاشق غذاخوری مایه قند

دستورالعمل ها

مرحله 1

فر را بگذارید تا 200 درجه گرم شود و 12 قالب کاپ کیک آماده کنید و آنها را با دستمال مخصوص کاغذ مخصوص پخت بچینید.

گام 2

آرد ، بیکینگ پودر و مخلوط وانیل را در یک کاسه بزرگ الک کنید. الک کردن هوا به آرد اضافه می کند و اجازه می دهد کالاهای پخته شده بسیار بهتر رشد کنند!

مرحله 3

شیر غلیظ شده ، خامه ترش و تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کن عمیق مخلوط کنید و بزنید تا نرم شود. 2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و آنقدر بزنید تا کاملا حل شود. سپس 2 قاشق غذاخوری لیکور قهوه اضافه کنید (Baileys عالی عمل می کند!). همچنین می توانید از اسپرسو یا مخلوط قهوه و الکل استفاده کنید.

مرحله 4

خمیر را به صورت قالب پخش کرده و به مدت 20 دقیقه به اجاق داغ بفرستید.

مرحله 5

برای تهیه خامه ، شکلات را تکه تکه کرده و در قابلمه ای را که در حمام آب قرار می گیرد قرار دهید. صبر کنید تا شکلات ذوب شود ، هم بزنید تا یکدست شود و کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله 6

شکلات ، شکر و پنیر خامه ای را با دست در خامه کرکی بزنید. نیم ساعت در یخچال بگذارید ، سپس به یک سرنگ شیرینی منتقل کنید و کاپ کیک ها را تزئین کنید! زیبایی کرم این است که حتی در دمای اتاق نیز فرم خود را کاملاً حفظ می کند.

توصیه شده: