ترکیب ظریف تفاله کدو سبز با گوشت چرخ کرده کشک. این صبحانه یکی از صبحانه های سالم است و حتی کوچکترین اعضای خانواده نیز آن را دوست خواهند داشت.
لازم است
- - 1 کیلوگرم کدو سبز
- - 400 گرم پنیر خامه ای (چرب نیست) ؛
- - 7 عدد هویج
- - 200 گرم برنج ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری سس شیر؛
- - 150 گرم پنیر سخت ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را از صاف مالش دهید. برنج را تا نیمه پخته بپزید.
گام 2
هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. هویج را با کره گرم شده در یک تابه داغ بپزید.
مرحله 3
برنج ، پنیر کوک رنده شده و هویج خورشتی را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. با تخم مرغ خام مزه دار کنید.
مرحله 4
کدو سبز را به صورت برش هایی به ارتفاع 4-5 سانتی متر برش دهید. از یک قاشق چایخوری استفاده کنید تا مقداری از تفاله کدو سبز را به همراه دانه ها از آن جدا کنید. سعی کنید به قسمت سخت کدو حلوایی آسیب نرساند ، باید شکل قایق را ایجاد کنید. کدو سبز تهیه شده را در آب جوش کمی نمک بپزید تا نیمه پخته شود.
مرحله 5
پنیر سفت را روی یک رنده رنده رنده کنید. دلمه های آماده را با گوشت چرخ کرده پر کنید. یک ظرف پخت را چرب کرده و کلوچه های پر شده از گوشت چرخ کرده را بیرون بگذارید. سس شیر بریزید و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. کدو سبز پر شده را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
