من گلهای پر شده را برای اولین بار در فرانسه امتحان کردم. و من عاشق این غذا شدم. هم پیچیده و هم ساده است. هم برای یک میز جشن و هم صبحانه مناسب است. بهتر است گل کدو سبز را با چیز خامه ای (پنیر ، پنیر کوک) به دلخواه خود پر کنید. به گل های پر شده برنج و سبزیجات اضافه کنید. و یک شام کامل خواهید داشت.
برای گلها:
- 10 گل کدو سبز
- 6 قاشق غذاخوری پنیر بز نرم
- 1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
- چند برش گوجه فرنگی
- 3 عدد پنیر سفت رنده شده (هر نوع)
- 1 تخم مرغ
- 1 برش نازک ژامبون
برای چاشنی:
- برنج پخته
- 1 مغز گیاه
- 1 گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون
شما همچنین نیاز دارید:
- یک ظرف پخت یا صفحه پخت ،
- کیسه شیرینی یا سرنگ شیرینی ،
- کاسه و چنگال
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. گوشت چرخ کرده را در ظرفی آماده کنید: پنیر بز را با چنگال له کنید. تخم مرغ را شکسته ، به پنیر اضافه کرده و مخلوط را بزنید تا یک کرم بز خامه ای بدست آورید.
ریحان خرد شده و نوارهای نازک ژامبون را به خامه اضافه کنید. هم بزنید و یک کیسه لوله یا سرنگ را با مخلوط پر کنید.
با قیچی مادگی را با احتیاط از گل کدو بیرون بیاورید. روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده است ، چند برش گوجه فرنگی را قرار دهید ، به طور مساوی توزیع کنید.
گل کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید. برای گل های پر شده ، لبه ها را حلقه کنید و آنها را روی یک قالب پخت قرار دهید. مقداری پنیر رنده شده بپاشید.
به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. در حالی که گل های پر شده در حال پخت هستند ، کدو سبز و گوجه فرنگی را که هر دو ریز خرد کرده اند ، در ماهیتابه ای نچسب کبابی کنید تا قهوه ای طلایی شود. برنج پخته شده را اضافه کنید و کل مخلوط را کمی قهوه ای کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. 2 دقیقه و چاشنی آماده است.
برنج و سبزیجات را روی بشقاب قرار دهید. گلهای کدو سبز پر شده را در همین نزدیکی قرار داده و با برگ ریحان تزئین کنید.
