گوشت شیرین غذایی برای سلیقه همه است. اما آن دسته از خوراک خوارهایی که عاشق این ترکیب هستند می توانند به راحتی مثلا گوشت گاو را با آناناس بپزند. میوه عجیب و غریب هم تازه و هم کنسرو مناسب است. دستور العمل فوق العاده ساده ، طعم غذا شگفت انگیز و غیر معمول است ، و گوشت گاو نرم و لطیف است.
لازم است
- - فیله گوشت گاو 500 گرم
- - آناناس 1 عدد.
- - پیاز 150 گرم
- - فلفل دلمه ای 200 گرم
- - روغن سبزیجات
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات باید پوست گرفته و برش داده شوند: پیاز - در نیم حلقه بزرگ و فلفل - در نوارهای بزرگ.
گام 2
گوشت را بشویید ، در صورت لزوم به قطعات متوسط برش داده ، ادویه جات را اضافه كرده و بگذارید 20 دقیقه آب شود.
مرحله 3
آناناس را پوست بگیرید ، به دو قسمت هسته ای برش دهید. این سخت است و برای یک ظرف کار نمی کند. بقیه تفاله را به مکعب متوسط برش دهید. در کل به حدود 300-400 گرم آناناس نیاز خواهید داشت.
مرحله 4
پیازها را به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت گاو را در قابلمه بریزید و برای 30-20 دقیقه دیگر سرخ کنید. در این حالت باید درب آن بسته شود و گوشت خود نیز باید به صورت دوره ای هم زده شود.
مرحله 5
فلفل را به ماهیتابه اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 6
آناناس را با گوشت قرار داده ، خوب مخلوط کرده و حدود 10 دقیقه بیشتر بپزید. گوشت گاو گرم را سرو کنید. برنج خرده برای تزیین ایده آل است.
