در اینجا منتظر سبزیجات و سبزیجات تابستانی هستیم. شما می توانید نه تنها سبزیجات را به گل های تابستانی ، بلکه تاپ های جوان نیز اضافه کنید. این سوپ پر از ویتامین است و انرژی می بخشد.
لازم است
- - گوشت خوک (گوشت گاو) 500 گرم
- - چغندر و تاپ چغندر 1 قطعه
- - سیب زمینی 4 قطعه
- - گوجه فرنگی 4 قطعه
- - کلم 1 سر کلم
- - پیاز
- - فلفل دلمه ای 1 قطعه
- سبز (شوید ، جعفری)
- - سیر
- - گوشت خوک 150 گرم
- - نمک
- - فلفل
- -برگ بو
- - هویج 1 قطعه
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، آن را در قابلمه بریزید و گوشت خوک را با آب بپوشانید. بگذارید تا بجوشد. به یاد داشته باشید که کف کف را جدا نکنید. بعلاوه ، در حالی که گوشت در حال پخت است ، ما تمام سبزیجات را برای اقدامات بعدی آماده خواهیم کرد. چغندرها را روی رنده درشت بمالید. نیمی از چغندرها را به صورت نوار (برای رنگ) برش دهید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، و پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
بیکن را به مکعب های کوچک برش داده و در ماهیتابه را بگذارید. وقتی بیکن شروع به قهوه ای شدن کرد ، هویج و پیاز را به آن اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
حالا گوشت را از ماهیتابه برداشته و خرد کنید. دوباره در قابلمه قرار دهید. بعد سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. آن را به صورت نوار برش دهید. سیب زمینی های خرد شده را درون آبگوشت در حال جوش قرار دهید.
مرحله 5
بعد گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده را به گوشت خوک ، هویج و پیاز اضافه کنید. همه این مواد را بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
مرحله 6
بعد از خورشت سبزیجات ، آنها را با گوشت به ماهی تابه اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سبزی ها را خرد کرده و قبل از آماده شدن بورچ ، در قابلمه را بریزید. سیر را نیز خرد کرده و در قابلمه بریزید. برگ بو را اضافه کنید.
مرحله 7
بگذارید سوپ به مدت 30 دقیقه روی آن بماند. در صورت تمایل ، بورچ را می توانید با سس مایونز یا خامه ترش سرو کنید.
