پرتقال های آبدار شیرین و ترش گزینه خوبی برای یک میان وعده سبک است ، اما محدود به آن نیست. آنها با بسیاری از غذاها از جمله مرغ ، گوشت ، سبزیجات مطابقت دارند و می توانند به عنوان یک شیرینی خوشمزه برای یک پای ساده عمل کنند. ظروف پرتقال را هر روز - سالاد ، غذای اصلی یا دسر - امتحان کنید.
سالاد پرتقال رژیمی دلچسب
عناصر:
- 2 پرتقال ؛
- 1 سینه مرغ ؛
- 1 خیار ؛
- 50 گرم سالاد سبز ؛
- 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 25 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 10 میلی لیتر سرکه سیب ؛
- یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات؛
- جعفری برای تزیین.
سینه مرغ را در آب نمک جوشانده و کمی در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت سفید را خنک کرده و به برشهای نازک و ضربدری برش دهید. برگ های کاهو را با دست پاره کرده و روی دو صفحه صاف قرار دهید. روی آن را با نیم دایره های خیار و گوه های نارنجی پوست کنده قرار دهید. روغن زیتون را به طور جداگانه با سرکه و آب لیمو مخلوط کنید ، فلفل و کمی نمک اضافه کنید. سس آماده شده را روی سالاد ریخته و با برگ جعفری تزئین کنید.
گوشت خوک پخته با پرتقال
عناصر:
- 500 گرم گوشت خوک ؛
- 2 پرتقال ؛
- هر کدام 1/3 قاشق چایخوری مخلوطی از سه فلفل و مرزنجوش ؛
- 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
- روغن سبزیجات.
گوشت را بشویید ، خشک کنید و به صورت چوب های متوسط برش دهید. روغن نباتی را گرم کرده و به سرعت گوشت خوک را سرخ کنید تا ترد شود. حرارت را به حداقل برسانید ، روی ظروف را بپوشانید و مواد را به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید. آن را با ادویه و نمک مزه دار کنید.
پرتقال ها را پوست بگیرید ، به صورت دایره های ضخیم برش داده و بالای گوشت قرار دهید. 10 دقیقه دیگر آن را بپزید. همه چیز را هم بزنید ، 3-4 دقیقه دیگر روی اجاق گاز نگه دارید ، سپس آن را کنار بگذارید و بلافاصله سرو کنید.
شارلوت نارنجی
عناصر:
- 2 پرتقال ؛
- 3 تخم مرغ
- 200 گرم آرد ؛
- 10 گرم بیکینگ پودر ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 30 گرم کره.
تخم مرغ ها را با لیسک یا همزن بزنید و به تدریج شکر اضافه کنید. در حالی که هم میزنید ، آرد الک شده و بیکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید تا یکدست شود. پرتقال ها را پوست بگیرید ، فیلم های آزاد شده را جدا کرده و تفاله آبدار را خرد کنید.
یک ظرف پخت را با کره ذوب شده بپوشانید. نیمی از خمیر را داخل آن بریزید ، پر کردن را بیرون بکشید و با توده آرد باقی مانده را بپوشانید. شارلوت نارنجی را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه بپزید.
سالاد میوه با پرتقال
عناصر:
- 2 پرتقال بزرگ ؛
- 150 گرم انگور قرمز ؛
- 1 سیب ترش و شیرین ؛
- 2 کیوی ؛
- 1 موز.
میوه ای غیر از مرکبات را پوست بگیرید و به صورت تصادفی برش دهید. پرتقال ها را به صورت ضربدری به دو نیم کرده و به آرامی با یک قاشق چای خوری تفاله را از آنها خارج کنید. فنجان های حاصل را با بشقاب پر کنید. در صورت تمایل روی سالاد آجیل کاج ، شکلات خرد شده ، نارگیل یا خامه زده شده بپاشید.
