در حالی که رژیم دارید ، گاهی اوقات لازم است که خودتان را با غذاهای خوشمزه لذت ببرید. کیک های بدون قند همراه با میوه ها به شما کمک می کنند تا چاق نشوید و روحیه خوبی داشته باشید. میوه به خوبی با ماست ، خامه مطابقت دارد. کیک هایی با چنین موادی کم کالری ، خوشمزه و سالم خواهند بود.
کیک توت فرنگی
با توت فرنگی یک دسر سبک لبنی تهیه کنید. حتی یک گرم قند در خمیر وجود ندارد ، مقدار کمی از آن در خامه وجود دارد. کرم کالری کمتری نسبت به کره دارد. بنابراین ، چنین کرم در حد متوسط برای کسانی که وزن کم می کنند مجاز است. در اینجا آنچه شما نیاز دارید:
برای آزمون:
- 70 بیسکویت خشک
- 30 گرم شیر بدون چربی ؛
- 1 قاشق غذاخوری. کره
- 2 قاشق غذاخوری عسل.
برای موس سفید:
- 100 گرم خامه گیاهی ؛
- 250 گرم ماست طبیعی بدون چربی ؛
- 2 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر یا همان مقدار عسل.
برای یک موس صورتی ، همان مورد سفید و 120 گرم توت فرنگی تازه را لازم دارید.
برای موس توت فرنگی:
- 1 قاشق غذاخوری. من ژلاتین؛
- 200 گرم توت فرنگی.
کوکی ها باید به خرده خرد شوند ، شیر ، عسل گرم شده با کره را اضافه کنید ، مخلوط کنید. یک فرم بلند به قطر 20 سانتی متر بگیرید ، سطح آن را با سلفون درجه مواد غذایی قرار دهید ، خمیر کلوچه را در پایین قرار دهید ، آن را در یک لایه صاف قرار دهید. قالب را در فریزر قرار دهید.
با موس سفید شروع کنید. ابتدا ژلاتین را به مدت 25 دقیقه خیس کنید. آن را تا 70 درجه گرم کنید تا حل شود. خامه سرد شده را مخلوط کنید. شکر را داخل آنها بریزید یا عسل مایع قرار دهید ، ماست اضافه کنید ، جرم را به آرامی مخلوط کنید. ژلاتین ولرم را بریزید ، هم بزنید. قالب را از فریزر خارج کنید ، موس را درون آن بریزید ، دوباره در همان مکان قرار دهید.
بگذارید موس به مدت 20 دقیقه یخ بزند ، سپس موس صورتی را آماده کنید. آن را مانند سفید درست کنید ، درست قبل از ریختن ژلاتین ، توت فرنگی ها را اضافه کنید و در مخلوط کن له شوید. به آرامی روی موس سفید یخ زده ریخته ، به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از این مدت ، تهیه موس توت فرنگی را شروع کنید. توت ها را به یک پوره تبدیل کنید ، ژلاتین قبلا خیسانده و حل شده روی آتش را اضافه کنید. توده را هم بزنید. آن را بالای کیک بریزید ، یک شب در یخچال قرار دهید. صبح ، کیک میوه را بیرون بیاورید ، با توت فرنگی تزئین کنید ، در صورت تمایل خامه فرم گرفته ، 30 گرم شکلات تلخ رنده شده را بپاشید.
کالاهای پخته شده زردآلو
کیک زردآلو بدون قند نیز کالری کمی دارد. برای آزمایش شرکت کنید:
- 3 زرده تخم مرغ ؛
- 50 گرم کره ؛
- 150 گرم آرد ؛
- 3 قاشق غذاخوری شیر ترش یا خامه ترش.
برای پر کردن - 250 گرم زردآلو.
برای کرم:
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 1 لیوان شیر بدون چربی ؛
- 2 قاشق غذاخوری عسل؛
- کمی وانیلین
تمام مواد لازم برای خمیر را به یک جرم همگن مخلوط کنید. به شکل تورتیلا که 2 سانتی متر بزرگتر از قطر قالب است ، حلقه کنید. پوست را در قالب قرار دهید ، آن را با روغن مسواک بزنید ، خمیر را بگذارید و کناره های آن را بیرون بیاورید. در فر از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بپزید.
زردآلوها را به نصف تقسیم کنید ، خمیر را روی آن قرار دهید ، 15 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. مواد را برای خامه مخلوط کنید ، روی زردآلوها بریزید ، بپزید تا خامه کمی قهوه ای شود.
