سوپ در نان یک غذای سنتی چک است که همه گردشگرانی که از جمهوری چک بازدید می کنند لذت می برند. برای لذت بردن از این سوپ نیازی به سفر طولانی نیست. این غذا به معمول ترین محصولات نیاز دارد.
لازم است
- - یک قرص نان چاودار گرد
- -300 گرم گوشت خوک یا گوشت گاو
- -100 گرم کره
- -100 گرم آرد
- -نمک ، ادویه-مرزنجوش
- - آب گوشت گاو (دو لیتر)
- - سه حبه سیر
- -پیاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
به یک قابلمه ته سنگین احتیاج داریم. سیر و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید. 50 گرم کره را ذوب کنید و سیر و پیاز را در آن کمی سرخ کنید.
گام 2
گوشت را به قطعات کوچک برش داده و به سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را به مدت پانزده دقیقه بیرون بگذارید. آب گوشت را در قابلمه بریزید و حدود بیست دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
سیب زمینی را اضافه کنید ، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. کره باقیمانده را برداشته ، در یک قابلمه ذوب کرده ، آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای شود. به سوپ اضافه کنید و بپزید تا سیب زمینی نرم شود. ادویه ها را به سوپ آغشته کنید.
مرحله 4
بالای یک حلقه گرد آرد چاودار را با دقت برش دهید. ما خرده را با یک قاشق انتخاب می کنیم ، سعی می کنیم به دیواره های جانبی آسیب نرسانیم. نان آماده شده را به مدت پنج دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. این کار را می کنیم تا سوپ فوراً نان را نرم نکند. سوپ را درون نان بریزید ، یا بهتر بگویید ، آن را بگذارید. پس از همه ، ما یک سوپ غلیظ غنی غلیظ گرفتیم.
