جو غلات گسترده از شهرت خوبی برخوردار است. مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی ، عناصر کمیاب ، پروتئین ها ، الیاف گیاهی در ترکیب میکروبیولوژیکی دانه قرار می گیرد. آنها غلات را هم به صورت خام و هم به صورت آب پز می خورند: غلات ، سوپ و غذاهای دیگر.
از زمان های بسیار قدیم ، از غلات جو برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها استفاده می شده است. آنها با داشتن انبوهی از مواد مفید ، کاربردهای مختلفی را در طب سنتی و عامیانه پیدا می کنند.
فواید سلامتی خوردن غلات خام
بنابراین ، آیا می توان جو را به صورت خام مصرف کرد؟ برای اهداف درمانی و پیشگیری ممکن و حتی احتمالاً لازم است. دانه ها بعد از جوانه خوردن خورده می شوند. در روند رشد ، آنزیم هایی فعال می شوند که به تجزیه پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها کمک می کنند. دانه ها سرشار از کالری هستند که به شما اجازه می دهد با مصرف کم بدن را با انرژی کافی پر کنید.
فراوانی مواد مغذی در ترکیب محصول جوانه زده بسیار بیشتر از غذاهای سنتی ساخته شده از آن است. آنها به عادی سازی سیستم گوارش ، دستگاه گوارش کمک می کنند. آنها آن را برای پاکسازی خون ، بهبود گردش خون می خورند. به ترمیم یا بهبود بینایی کمک می کند.
عادت به خوردن جو خام منجر به پر شدن بدن با مقدار کافی فیبر ، ویتامین های B و E می شود که تأثیر مفیدی بر سلامت پوست ، مو ، ناخن دارد. به دفع سموم از بدن کمک می کند ، کلسترول را کاهش می دهد.
الیاف گیاهی سیستم کلرتیک را فعال می کنند ، از ظهور سنگ در کیسه صفرا و کبد جلوگیری می کنند. آنها با فعال سازی فرآیندهای حیاتی به میکرو فلور روده کمک می کنند. با جلوگیری از یبوست باعث مدفوع بهتر می شود.
از تزریق دانه های جو قرن ها برای پیشگیری و درمان بیماری های دستگاه ادراری تناسلی و کلیه استفاده می شده است. آنها برای تقویت ایمنی ، افزایش نشاط استفاده می شود. تزریقات مورد استفاده برای بیماری های دستگاه گوارش: ورم معده ، ورم معده ، زخم معده و اثنی عشر ، کولیت.
استفاده از غلات جوانه زده از بروز چنین بیماریهای ناخوشایندی مانند کلمینتیاز ، دیس بیوسیس ، مسمومیت غذایی جلوگیری می کند. این یک اثر عالی در رفاه حال افرادی است که تحت عمل جراحی شکم قرار گرفته اند. جذب کربوهیدرات را به دلیل فیبر موجود در ترکیب ، کند می کند ، اگر جو خام بخورید ، می توانید از افزایش قند خون جلوگیری کنید. عناصر موجود در محصول کار پانکراس را تنظیم می کنند.
موارد منع مصرف
دانه های جوانه زده گاهی اوقات می توانند باعث افزایش نفخ شکم شوند. در مرحله تشدید بیماری های دستگاه گوارش ، خوردن غلات جوانه زده ممنوع است. در طول استفاده ، شما باید تخم مرغ ، عسل ، سرکه را کنار بگذارید.
