این دستور در اسکاندیناوی محبوب است. در میان بسیاری از غذاهای دریایی ، تهیه این غذا آسان ترین است اما خوشمزه است.
لازم است
- - سیب زمینی (4 عدد) ؛
- - ماهی قزل آلا دودی (8 برش نازک) ؛
- - روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری)
- - کره (30 گرم) ؛
- - 30٪ سس مایونز (100 گرم) ؛
- - جعفری (2 شاخه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های پوست کنده و برش داده شده را به صورت نوارهای نازک در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید. سیب زمینی را روی حرارت زیاد سرخ کنید و مرتباً هم بزنید ، بیش از 10 دقیقه.
گام 2
نیمی از سیب زمینی ها را در ته خروس (یا ظرف دیگری برای پخت در فر) قرار دهید ، قبلا با کره چرب کرده اید. سیب زمینی ها را با کمی نمک ، فلفل و چربی با 50 گرم مایونز مزه دار کنید.
مرحله 3
برش های ماهی قزل آلا را در بالای سس مایونز پخش کنید و نیمی از سیب زمینی های باقی مانده را روی آن قرار دهید. و دوباره - نمک ، فلفل ، چربی.
مرحله 4
روتر را با درپوش بپوشانید و به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از خاموش شدن آتش ، ظرف ها را 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید.
مرحله 5
سیب زمینی های پخته شده را به همراه ماهی قزل آلا مانند پای به قطعات بزرگ برش داده و روی بشقاب ها بچینید. تزئین با برگ جعفری.
