سوسیس پخته با کیفیت خوب یک محصول خوشمزه و کاملا مقرون به صرفه است ، که به شما امکان می دهد تعداد کافی غذای عالی و متنوع را از آن تهیه کنید ، از میان وعده ها گرفته تا سوپ ها. برای تهیه پای از خمیر بدون مخمر با پر کردن سوسیس ، زمان زیادی لازم نیست ، به عنوان مثال ، برای پای های ساخته شده از خمیر مایه ، و مهارت آشپزی عالی ، و نتیجه بدون شک لطفا.
لازم است
-
- برای آزمون:
- 1 ، 5 هنر ارد؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 100-150 گرم خامه ترش؛
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
- برای پر کردن:
- 300 گرم سوسیس پخته شده ؛
- 100-150 گرم پنیر ؛
- گیاهان تازه؛
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید و کمی بزنید. خامه ترش ، شکر ، نمک را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. جوش شیرین را با آرد الک شده ترکیب کرده و مخلوط تخم مرغ و خامه ترش را در آن قرار دهید. دوباره کاملاً مخلوط کنید. در صورت لزوم اگر خمیر نازک باشد آرد اضافه کنید. این باید نرم ، نرم و به دستان شما نچسبد. بهتر است خمیر تقریباً تمام شده را روی میز پاشیده شده با آرد ورز دهید.
گام 2
سوسیس پخته شده را به صورت مکعب های کوچک برش داده یا روی رنده درشت رنده کنید. می توانید سوسیس را نیز خرد کنید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و با سوسیس خرد شده مخلوط کنید. گیاهان تازه ریز خرد شده ، فلفل سیاه سیاه را به مخلوط پنیر و سوسیس اضافه کرده و هم بزنید. در صورت تمایل می توانید 2-3 قاشق چای خوری خامه ترش یا یک حبه سیر ریز خرد شده را درون پر کردن قرار دهید.
مرحله 4
خمیر تمام شده را به صورت سوسیس نازکی در آورید و به برش هایی به ضخامت 2-3 سانتی متر برش دهید و هر قطعه خمیر را به صورت دایره ای به ضخامت تقریبی 3 میلی متر درآورید. مقداری پر کننده را در وسط لیوان قرار داده و لبه های مخالف را نیشگون بگیرید تا یک پارچه درست کند.
پای ها را روی یک ورق پخت ، چرب شده با روغن نباتی یا پوشانده شده با کاغذ مخصوص پخت قرار دهید. پای ها را با یک تخم مرغ کمی کوبیده مسواک زده و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده اید حدود 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
پای های آماده را می توان به عنوان مثال به عنوان پیش غذای سوپ یا آبگوشت سرو کرد.
