کتلت ها به شکل جوجه تیغی در بشقاب بسیار زیبا به نظر می رسند. چنین ظرف نه تنها یک کودک ، بلکه همچنین هر بزرگسالی را خوشحال خواهد کرد!
لازم است
- - ورق پخت ؛
- - پوست
- - گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم
- - تخم مرغ تازه 1 عدد ؛
- - تخم مرغ مرغ آب پز 7 عدد.
- - نان سفید 1/2 نان ؛
- - شیر 100 میلی لیتر ؛
- - هویج آب پز 1 عدد.
- - پنیر سفت 50 گرم
- - خامه ترش 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - ورمیشل؛
- - فلفل سیاه فلفل دلمه ای
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و از طول به دو نیم کنید. زرده ها را از سفیده جدا کرده و با چنگال له کنید.
گام 2
هویج های آب پز شده را پوست بگیرید ، روی رنده رنده رنده کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. هویج ، پنیر ، خامه ترش و زرده را با هم ترکیب کنید. مخلوط هویج را برای سفیده ها پر کنید و نصف ها را به هم وصل کنید.
مرحله 3
یک تخم مرغ تازه ، نان سفید آغشته به شیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده حاصل را به 7 قسمت مساوی تقسیم کنید. از هر قسمت یک کیک تخت درست کنید ، سپس یک تخم مرغ شکم پر را در وسط هر قسمت قرار دهید و یک zrazhenie بیضی شکل دهید. بیضی را کمی از یک طرف بکشید تا بینی جوجه تیغی ایجاد شود.
مرحله 5
صفحه پخت را با پوست بپوشانید و جوجه تیغی های آماده را بیرون بیاورید. خارها را از ورمیشل ، بینی و چشم ها را از فلفل دلمه ای درست کنید. جوجه تیغی ها را به مدت 30-35 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید!
