"جوجه تیغی" با هویج روشن ، آماده شده آسان و نوعی غذای خانگی است ، مطمئناً آن را در سفره خود خواهید داشت!
لازم است
- - 250 گرم گوشت چرخ شده
- - 2 برش نان سفید ؛
- - 25 میلی لیتر شیر ؛
- - 35 گرم برنج باسماتی ؛
- - 1 تخم مرغ کوچک ؛
- - 1 هویج کوچک ؛
- - 150 گرم خامه ترش
- - 150 میلی لیتر آب ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان را برای لطافت در شیر خیس کنید. هویج را رنده کنید. آب جوش را به مدت 15 دقیقه روی برنج بریزید.
گام 2
نان و گوشت چرخ کرده را مخلوط کرده ، تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس هویج ها را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. برنج را در آبکش ریخته و با گوشت چرخ کرده و هویج ترکیب کنید. ادویه جات اضافه کنید.
مرحله 3
به صورت گلوله در آمده و در آرد تفت دهید. یک ماهیتابه را با کمی روغن گرم کنید و جوجه تیغی ها را در آن به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. به یک قابلمه عمیق منتقل کنید ، مخلوط آب و خامه ترش را اضافه کنید و روی حرارت متوسط به مدت 40 دقیقه بپزید. نوش جان!
