جوجه تیغی چرخ کرده غذایی بسیار خوشمزه و راضی کننده است که هم در یک میز عادی و هم در یک میز جشن بسیار عالی به نظر می رسد. برای تهیه آنها تلاش زیادی لازم نیست ، اما نزدیکان و دوستان بسیار راضی خواهند بود.
لازم است
-
- گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
- گوشت خوک - 0.3 کیلوگرم.
- پیاز - 2 قطعه ؛
- سیر - 2-3 حبه
- برنج - 0.8 فنجان ؛
- تخم مرغ - 2 قطعه ؛
- خامه ترش - 450 گرم ؛
- سس مایونز - 150 گرم ؛
- سس گوجه فرنگی - 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- نمک
- فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو و گوشت خوک را خرد کنید.
گام 2
پیاز ریز خرد شده ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله 3
برنج را بجوشانید تا نیمه پخته شود.
مرحله 4
آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، تخم مرغ را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 5
گلوله های کوچک را بچرخانید - "جوجه تیغی" از جرم حاصل شده.
مرحله 6
یک خروس یا قابلمه را با روغن چرب کنید ، جوجه تیغی های چرخ کرده را با احتیاط داخل یک ظرف قرار دهید.
مرحله 7
سس را با مخلوط کردن کامل سس مایونز و سس گوجه فرنگی آماده کنید.
مرحله 8
سس را روی جوجه تیغی ها بریزید. آن را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و به مدت 1 ساعت با حرارت ملایم بپزید. قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.
نوش جان!
