سس ها کاملاً مکمل ظروف هستند و طعم آنها را غنی تر و جالب تر می کنند. چنین "چیز کوچکی" می تواند به یک پیوند واقعی تبدیل شود ، و به طور موثر تمام عناصر موجود در صفحه را متحد کند. اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید ، با سس زیتون سیاه یونان یک وعده مدیترانه ای به غذای خود اضافه کنید.
لازم است
- - 300 گرم زیتون سیاه کنسرو شده (ترجیحا بدون حفره) ؛
- - 1 فلفل دلمه ای بزرگ ؛
- - 1 فلفل چیلی ؛
- - آب ½ لیمو ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - یک جعفری
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
زیتون ها را از ماریناد / آب نمک جدا کنید. آنها را از وسط برش دهید ، دانه ها را بردارید. با دقت تماشا کنید تا هیچکس باقی نماند: پس از خرد کردن ، تشخیص و استخراج آن از توده تاریک بسیار دشوار است. زیتون سیاه خرد شده را در مخلوط کن قرار دهید.
گام 2
هم فلفل دلمه ای و هم فلفل چیلی را برش بزنید. آنها را ریز خرد کرده و به زیتون خرد شده اضافه کنید. برگ جعفری ، چند حبه سیر و آب نصف لیمو را در آن قرار دهید.
مرحله 3
همه مواد را آسیاب کنید تا یکدست شوند. محصولی را که دریافت کرده اید امتحان کنید. مراقب باشید: اگر زیتون ها در یک آب نمک اشباع شده بودند ، سس بسیار شور خواهد شد. این وضعیت را با 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اصلاح کنید. آنها را به جرم اضافه کنید و همه چیز را دوباره در مخلوط کن مخلوط کنید.
