نان ترد ایتالیایی با برش های خوشمزه زیتون سبز و زیتون سیاه روی قلمه ، یک غذای کاملاً مستقل است. نان تازه پخته شده داغ فوراً خورده می شود! علاوه بر این ، بسیار سالم است ، زیرا حاوی آرد غلات کامل است که سرشار از عناصر کمیاب است.
لازم است
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری مخمر خشک ؛
- - 200 گرم آرد گندم سفید ؛
- - 200 گرم آرد غلات کامل ؛
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک (پونه کوهی) ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری پودر شیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) کره
- - 320 میلی لیتر آب ؛
- - نصف قوطی زیتون سبز و زیتون سیاه بدون هسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر خشک را در کاسه دستگاه نان بریزید. تمام مواد خشک را در بالا بریزید - آرد الک شده از دو نوع ، نمک ، شیرخشک ، پونه کوهی. روغن اضافه کرده و در آب بریزید. لازم به ذکر است که در طراحی برخی از سازندگان نان ترتیب معکوس محصولات تخمگذار - اولین مایع ، از بالا - خشک ارائه شده است.
گام 2
کاسه را در نان ساز قرار دهید. زیتون و زیتون کامل ، بدون برش ، در تلگراف قرار داده می شود. اگر چنین چیزی در طراحی نان ساز وجود ندارد ، آنها را در حین ورز دادن به خمیر اضافه کنید. حالت پخت نان سبوس دار (یا کولیچ) را تنظیم کنید - یک حالت طولانی 5 ساعته با خمیر که ایستاده است. فرآیند پخت خود باید حداقل 40 دقیقه طول بکشد.
مرحله 3
نان آماده را از ظرف خارج کنید ، آن را در یک حوله بپیچید و به مدت 20 دقیقه بمانید - در غیر این صورت هنگام برش ، تفاله به هم می چسبد.
