پاناکوتا یک دسر ژله ای خوشمزه است که عمدتا از خامه یا شیر تهیه می شود. پاناکوتا از ایتالیا به ما آمد و شهرت جهانی پیدا کرد. تهیه این دسر کاملاً ساده است ، از پایه پودینگ و موس توت تشکیل شده است.
لازم است
- برای اصول اولیه:
- - 1 قاشق غذاخوری. شیر
- - 1 شیشه ماست طبیعی
- - 100 گرم شکر
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری ژلاتین
- - 3 غلاف وانیل
- برای موس:
- - 150 گرم توت فرنگی
- - 150 گرم تمشک
- - 100 گرم توت سیاه
- - 4 قاشق غذاخوری من عسل
- - لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را در یک لیوان ریخته ، آن را با آب سرد پر کنید ، بگذارید تا متورم شود. قبل از آن ، حتماً دستورالعمل های موجود در بسته را بخوانید ، باید زمان لازم برای ورم ژلاتین نوشته شود.
گام 2
در قابلمه کوچکی شیر بریزید. وقتی گرم شد ، شکر اضافه کنید ، غلاف های وانیل بریده شده را بریزید ، همه چیز را خوب هم بزنید و بجوشانید.
مرحله 3
وقتی آب جوش آمد ، ژلاتین را در قابلمه بریزید ، مخلوط را هم بزنید ، کمی بیشتر گرم کنید و از روی حرارت بردارید. مخلوط پاناکوتای حاصل را از روی حرارت برداشته و از صافی خوب یا پارچه پنیری صاف کرده و در ظرف بچینید. ماست را در یک کاسه مخلوط شیر بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید یا مخلوط کنید. توده را داخل قالب یا لیوان های کوچک بریزید و به مدت 2-3 ساعت در سرما قرار دهید.
مرحله 4
پاناکوتا با موس توت سرو می شود. برای تهیه آن ، ابتدا باید توت ها را بشویید و پردازش کنید ، سپس آنها را در یک قابلمه بریزید. آب لیمو را 3 قاشق غذاخوری فشار دهید. من آب لیمو را به توت ها اضافه کنید ، آنجا عسل اضافه کنید.
مرحله 5
قابلمه را روی آتش بگذارید ، سپس مخلوط توت را به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد از برداشتن موس پاناکوتا از روی حرارت ، آن را در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
پس از سرد شدن و سفت شدن پایه پاناکوتا ، پس از پاشیدن قالب ها با آب داغ ، آن را روی بشقاب قرار دهید. دسر را روی بشقاب با موس توت ریخته و سرو کنید. پاناکوتای وانیلی آماده است.
