یکی از رایج ترین غذاهای گوشت چرخ کرده کتلت است. برای تنوع بخشیدن به منوی معمول خود ، سعی کنید یک پای باز پر از گوشت چرخ کرده یا یک سیب زمینی و سیب گوشت درست کنید. در هر صورت ، شما نیاز به یک پر کردن گوشت چرخ کرده دارید.
لازم است
-
- 250-300 گرم گوشت چرخ شده کم چرب ،
- 1 پیاز بزرگ
- 30-40 گرم کره یا مارگارین
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 1/2 قاشق چایخوری مرزنجوش
- مقداری ریحان
- 2 غلاف فلفل سبز یا 1-2 عدد خیار کوچک کنسرو شده
- 1 لیوان آبگوشت
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خرده نان
- 100 گرم پنیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای این کار ابتدا اگر در فریزر خوابیده بود ، آنرا یخ بزنید. یخ زدایی گوشت در دمای اتاق یا در یخچال سالم تر است. اما اگر وقت کافی ندارید ، از مایکروویو استفاده کنید.
گام 2
سر پیاز را پوست بگیرید و آن را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. کره یا مارگارین را در یک قابلمه گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کرده و تفت دهید. تفت دهید تا گوشت رنگ قرمز خود را از دست بدهد. در هنگام سرخ کردن ، لازم است که گوشت چرخ کرده را مرتبا هم بزنید.
مرحله 3
فلفل یا خیار را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. گوشت چرخ کرده آنها را اضافه کنید. آرد سوخاری را در همان تابه بریزید و در یک لیوان آبغوره بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و تفت دهید تا گوشت نرم شود.
مرحله 4
ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. پر کردن را در بشقاب قرار دهید و خنک شود. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. فیلد خنک شده را با پنیر ترکیب کنید. پر کردن شما آماده است
