انگور از دوران باستان شناخته شده است. اما فقط در قرن نوزدهم ، هنگامی که دانشمندان ترکیب شیمیایی آن را مطالعه کردند ، رسماً به عنوان دارویی به آن اعطا شد. در اروپا ، حتی جهت جدیدی در پزشکی شکل گرفته است - آمپوتراپی - درمان با توت انگور. و در فرانسه ، فدراسیون درمان انگور افتتاح شد.
ویتامین ها و موارد دیگر
خواص مفید انگور فقط به وجود ویتامین ها محدود نمی شود. اگرچه بیش از مقدار کافی ویتامین در این محصول وجود دارد. این ویتامین حاوی ویتامین C ، ویتامین A و تقریباً کل گروه B است. همچنین حاوی ویتامین E ، PP و بتاکاروتن است.
علاوه بر این ، انگور سرشار از عناصر کلان و ریز است. این ماده حاوی کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، گوگرد ، آهن ، مس ، روی ، ید ، منگنز ، کلر و سایر عناصر است.
همچنین حاوی اسیدهای آلی است: گلوکونیک ، تارتاریک ، مالیک ، سیتریک ، سوکسین و اگزالیک. علاوه بر این ، این توت حاوی پکتین است که فلزات سنگین را از بدن خارج می کند.
کاربرد
به دلیل محتوای بالای پتاسیم ، انگور برای هسته ها توصیه می شود. این همچنین برای کم خونی نشان داده شده است ، زیرا آهن موجود در آن سطح هموگلوبین را افزایش می دهد.
به دلیل محتوای اسیدهای آلی ، قند و سلولز ، انگور ملین و مقوی معده و کل دستگاه گوارش است.
اسیدها همچنین اثر خلط آور این توت را توضیح می دهند. میوه انگور باعث جدا شدن بلغم و سرفه می شود. این داروها برای درمان برونشیت ، گلودرد و سوزش تنفسی توصیه می شوند.
آنتی اکسیدان های موجود در آن باعث انسداد کلسترول و پاکسازی رگ های خونی می شود. مصرف انگور تحمل استرس و فعالیت بدنی را آسان تر می کند.
اما "راز" اصلی محبوبیت انگور فروکتوز و گلوکز موجود در آن است. قندهای موجود در آن بلافاصله وارد جریان خون می شوند ، رگ های خونی را گشاد کرده و متابولیسم را تسریع می کنند. بنابراین ، در قرن گذشته ، فرانسوی ها بسیاری از بیماری های مختلف را با انگور در فدراسیون انگور خود درمان کردند.
و در قرن حاضر ، دانشمندان دوباره به مطالعه انگور روی آوردند و ماده جالبی را در آن یافتند - رسوراترول ، که یک آنتی اکسیدان قوی است. این بار ما فقط در مورد انگور قرمز صحبت می کنیم. اگر به مدت یک ماه پوست خود را با انگور قرمز تغذیه کنید ، تولید سلول های پوستی جدید 24٪ افزایش می یابد. اکنون انگور نه تنها در داخل ، بلکه در خارج نیز برای جلوگیری از پیری و جوان سازی پوست به طور معجزه آسایی استفاده می شود.
انگور مفید مانند هر دارویی منع مصرف دارد. برای زخم ممنوع است (زیرا حاوی اسیدهای زیادی است) و افراد مستعد چاقی (انگور محصولی بسیار پرکالری است). به دلیل محتوای اسید ، دندانپزشکان توصیه می کنند بعد از خوردن انگور مسواک بزنید یا دهان خود را با آب بشویید ، زیرا اسید کاتالیزور پوسیدگی دندان است.
