بسیاری از افراد ترجیح می دهند صبحانه تخم مرغ بخورند. می توان آنها را جوشانده ، سرخ کرد و به صورت املت درآورد. چرا آنها را در ظروف زیر ظریف ترین سس بشامل نمی پزیم؟
لازم است
- مواد لازم برای 2 نفر:
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 400 میلی لیتر شیر ؛
- - 20 گرم کره
- - 20 گرم ارد؛
- - 100 گرم بیکن یا گوشت خوک دودی؛
- - پنیر رنده شده؛
- - فلفل و نمک ؛
- - جوز هندی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. تخم مرغ را به سختی جوشانده ، سرد ، تمیز کرده و مدتی کنار بگذارید.
گام 2
کره را در قابلمه ذوب کنید ، بیکن ریز خرد شده (یا بیکن دودی) را در آن تفت دهید تا ترد شود. به یک بشقاب منتقل کنید ، آرد را به کره اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. شیر را در یک جریان نازک بریزید و همه چیز را با لیسک بزنید تا یک سس هوا درست شود. بشامل را با فلفل و جوز هندی ، نمک را مزه دار کنید.
مرحله 3
قالب را با مقدار کمی سس چرب کنید ، تخم مرغ های نصف شده را روی آن قرار دهید. تکه های بیکن را بالای تخم مرغ ها قرار دهید و همه چیز را با سس بشامل پر کنید. پنیر رنده شده را بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 4
شما می توانید تخم مرغ را با سس بشامل همراه با هر نوع سبزیجات تازه سرو کنید.
