این غذا شامل مرغ با تره است که در سس کلاسیک ژاپنی پخته می شود. برنج با مرغ و تخم مرغ یک غذای آسان در نظر گرفته می شود ، بنابراین اغلب در فهرست کودکان قرار می گیرد.
لازم است
- - سینه مرغ - 250 گرم
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - برنج گرد - 350 گرم
- - آب - 400 میلی لیتر ؛
- - تیره در پودر - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - جلبک دریایی نوری برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را بشویید و آن را با مقدار زیادی آب در یک کاسه بزرگ پر کنید. آب را در کاسه 7-8 بار تغییر می دهیم تا شفاف شود. سپس اجازه دهید آب آن تخلیه شود (از طریق پارچه پنیری یا آبکش).
گام 2
برنج را به یک قابلمه منتقل کرده و 400 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید. ظرف را با فویل بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. ما برنج را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و منتظر می مانیم تا جوش بیاید. به محض جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 3
وقتی فویل باد شد ، حرارت را خاموش کرده و بدون اینکه فویل را بردارید با درپوش بپوشانید (فویل بخار را حفظ می کند) ، بگذارید 10 دقیقه بماند. سینه مرغ را با چاقوی تیز به صورت ورقه های نازک کوچک برش دهید. تره فرنگی را به صورت مورب به برشهای نازک و نیم سانتی متری برش دهید.
مرحله 4
یک قاشق غذاخوری داشا را با 100 میلی لیتر آب سرد مخلوط کنید. داشی ، یک قاشق غذاخوری سس سویا ، به همراه یک قاشق غذاخوری شکر را در قابلمه بریزید. سس را بجوشانید.
مرحله 5
مرغ و تره فرنگی را به سس اضافه کنید. روی حرارت متوسط بپزید تا گوشت پخته شود.
مرحله 6
در یک تابه کوچک ، 1/4 مرغ ، سس و پیاز را از یک تابه دیگر گرم کنید. یک تخم مرغ را می شکنیم و آن را داخل ماهیتابه با گوشت می ریزیم. قبل از اینکه تخم مرغ کاملاً سفت شود ، آن را از روی حرارت بردارید (تخم مرغ باید کمی نازک باشد) ، با گوشت باقیمانده و سه تخم مرغ همان کار را تکرار کنید.
مرحله 7
برنج را به 4 فنجان سرو تقسیم کنید. مرغ و تخم مرغ را روی برنج قرار دهید. ظرف را با جلبک دریایی نوری (اختیاری) یا گشنیز تزئین کنید.
