یک گوشت گوشتی فوق العاده را می توان با گوشت گوساله چرخ شده با بیکن با سس گوجه فرنگی تند معطر درست کرد. این غذا برای یک میز جشن به عنوان میز اصلی بسیار مناسب است و یا یک شام خانوادگی معمولی را فراموش نشدنی و خاص می کند.
لازم است
- برای 8 نفر:
- - سس قرمز تاباسکو - به مزه ؛
- - خردل - قاشق چایخوری ؛
- شکر قهوه ای روشن - 0.35 فنجان
- - سس گوجه فرنگی - 1.5 فنجان
- - بیکن - 10 برش ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - جعفری - 0.35 فنجان
- - فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
- - نمک - قاشق چایخوری ؛
- - پنیر پارمزان رنده شده - 1 فنجان ؛
- - گوشت گاو خرد شده - 900 گرم
- - نان قطعه قطعه شده - 6 برش ؛
- - شیر - 1 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. شیر را در یک کاسه نان بریزید. به نان زمان دهید تا خیس بخورد ؛ چند دقیقه کافی است.
گام 2
گوشت چرخ کرده را روی نان قرار دهید ، نمک ، پارمزان رنده شده ، جعفری ریز خرد شده و فلفل تازه آسیاب شده را اضافه کنید.
مرحله 3
تخم مرغ را که با چنگال زده اید ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط را با دستان خود هم بزنید و به شکل بیضی یا مستطیل درآید. آن را روی ورقه پخت و با پوست قرار دهید. روی آن را با برش های بیکن بریزید.
مرحله 4
برای تهیه سس ، خردل ، شکر و سس گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید سس تند را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
روی سومین رول سس را بپوشانید و آن را به مدت 45 دقیقه در فر بپزید ، سپس با یک سوم دیگر سس مسواک بزنید و برای 15 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 6
ظرف را از فر خارج کرده ، قطعه قطعه کرده و با بقیه سس روی آن را بپوشانید. با پوره سیب زمینی به عنوان یک غذای کامل سرو کنید - یک گوشت گوشت ساده آماده است.
