پن کیک ظریف و پر از پنیر و گوجه فرنگی گزینه میان وعده ای عالی برای سفره سال نو خواهد بود. این غذای خوشمزه و اصلی مطمئناً بدون استثنا همه را خوشحال خواهد کرد.
عناصر:
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 ، 5 لیوان شیر ؛
- 150-170 گرم آرد ؛
- یک دسته شوید تازه ؛
- چند گوجه فرنگی کوچک ؛
- 200-230 گرم پنیر سفت ، به عنوان مثال ، گودا.
1. ابتدا باید خمیر را برای پخت پنکیک آماده کنید.
2. لازم است تخم مرغ ، آرد ، شیر را مخلوط کنید ، کمی نمک و شکر اضافه کنید تا مزه دار شود.
3. شوید تازه خیلی ریز خرد شده را به خمیر پنکیک اضافه کنید.
4. از خمیر آماده شده باید 6 پنکیک نازک بپزید.
5. پوست را روی یک ورق برای فر قرار دهید ، کمی چرب کنید.
6. اولین پنکیک را روی پوست گوشت بگذارید ، روی آن دایره های نازک گوجه قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده قرار دهید.
7. این مراحل را با هر لایه تکرار کنید. در صورت تمایل می توانید پنکیک ها را کمی با سس مایونز چرب کنید.
8. پای پنکیک را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
9. وقتی پای کمی خنک شد ، می توانید آن را به قسمتهایی برش دهید و برای مهمانان سرو کنید.
پای پنکیک با پنیر و گوجه فرنگی یک غذای اصلی ، اما در عین حال بسیار ساده و دلچسب است که برای تعطیلات در کنار خانواده مناسب است.
