بسیاری از مردم عاشق مرنگ هستند ، اما خیلی ها سعی نکرده اند که آن را به تنهایی طبخ کنند. سبدهای مرنگ را تهیه کنید - از زمان صرف شده پشیمان نخواهید شد ، دسر خوشمزه می شود!
لازم است
- - تخم مرغ - 3 قطعه ؛
- - شکر - 200 گرم
- - شیر - 200 میلی لیتر ؛
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری
- - کره - 50 گرم ؛
- - توت فرنگی - 6 قطعه ؛
- - گردو ، وانیلین ، کمی نمک ، گردو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. شکر (150 گرم) و کمی نمک به پروتئین ها اضافه کنید ، آنها را بزنید. مرنگ حاصل را به کیسه سرنگ شیرینی منتقل کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. سبدهایی با رینگ درست کنید - قسمت پایین آن باید به خوبی پر شود. داخل فر بگذارید ، سبدها را به مدت یک ساعت در دمای 100 درجه خشک کنید.
گام 2
شکر و توت فرنگی را در مخلوط کن مخلوط کنید. می توانید از توت فرنگی یخ زده تازه استفاده کنید.
مرحله 3
کاستارد را بپزید. شیر را در قابلمه بریزید ، تخم مرغ ، آرد ، وانیلین ، شکر را اضافه کنید. ویسک بزن روی آتش بگذارید ، بپزید تا غلیظ شود ، و با هم زدن هم بزنید. در حین پختن ، نیمی از حجم توت فرنگی را اضافه کنید. کره را به خامه داغ اضافه کنید.
مرحله 4
گردوها را در زیر سبدها قرار دهید. بعد ، خامه شیرین را بگذارید ، با آب توت فرنگی بریزید. باقی مانده است که سبدهای مرنگ را به صلاحدید خود تزئین کنید ، به عنوان مثال ، با گیلاس و شکلات رنده شده. از یک دسر خوشمزه لذت ببرید!
