اگر تا به حال به KFC چین رفته اید ، پس احتمالاً این سبدهای ظریف را امتحان کرده اید! حتی اگر نه ، آنها را در خانه بپزید! خیلی طول نخواهد کشید اما با یک دسر خوشمزه خود و عزیزانتان را راضی کنید!
لازم است
- - 200 گرم خمیر شیرینی پزی ؛
- - 60 گرم شکر ؛
- - 50 میلی لیتر آب ؛
- - 4 تخم بزرگ
- - وانیلین در نوک چاقو ؛
- - 100 میلی لیتر شیر غلیظ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما با تهیه شربت شروع می کنیم: در یک قابلمه کوچک ، شکر و آب را مخلوط کنید ، روی حرارت زیاد قرار دهید ، صبر کنید تا مخلوط جوش بیاید ، از روی حرارت برداشته و خنک شود.
گام 2
تخمها را از صافی رد کنید ، ابتدا در یک کاسه جداگانه بریزید و سپس در مخلوط شکر خنک شده بریزید. کاملا با لیسک مخلوط کنید. شیر غلیظ را درون تخم مرغ ها با شکر ریخته (توجه داشته باشید ، غلیظ نشده است!) ، وانیلین اضافه کرده و همه چیز را کاملا با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
شیرینی پفکی تمام شده را یخ زده و رول کنید. شما نباید خمیر را در جهات مختلف پهن کنید: این لایه ها را می شکند! همچنین ، سعی نکنید لایه را تا حد ممکن نازک کنید.
مرحله 4
از خمیر حلقه هایی که قالب ها را با آن خط می کشیم برش بزنید. جاهای خالی را با دقت بچینید تا کمی خمیر خارج از قالب باقی بماند.
مرحله 5
فر را تا دمای 200 درجه گرم می کنیم. مخلوط تخم مرغ را روی خمیر پهن کرده و حدود 20 دقیقه آن را به فر می فرستیم. سبدها وقتی آماده می شوند که پر شدن آنها زیاد و قهوه ای شود!
