سالادی از این تهیه باید مورد توجه دوستداران ادویه باشد. با غذاهای چرب ، به خصوص غذاهای گوشتی ، خیلی خوب است.
لازم است
- - سوسیس کوریزو - 3 عدد.
- - سالاد سبز - 1 دسته ؛
- - آووکادو - 2 عدد ؛
- - فلفل چیلی - 1 عدد ؛
- - آهک - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - نان سیاباتا - 1 عدد ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس 8 عدد.
- - روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری ؛
- - سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری ؛
- - پودر قند 1 قاشق چایخوری ؛
- - پوسته فلفل قرمز 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - سس مایونز 100 گرم
- - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه ؛
- - آب آهک 1 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن فلفل قرمز 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل قرمز 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کسانی که چیزی در مورد سوسیس کوریزو نمی دانند ، یک سوسیس خوک دودی یا خشک خشک است. تفاوت آن با سایر سوسیس ها محتوای فلفل قرمز و چیلی داغ است. این مواد به محصول طعم تندی و رنگی مایل به قرمز می بخشد.
گام 2
سوسیس ها را به صورت زاویه دار برش بزنید ، هر دو طرف را در یک تابه سرخ کنید. سیاباتا را به 6 قطعه برش دهید ، هر کدام را از هر دو طرف سرخ کنید.
مرحله 3
سالاد را بشویید ، مایعات اضافی را از بین ببرید ، پاره کنید. آووکادو را بشویید ، گوشت را از پوست و چاله ها جدا کنید ، سپس آن را به صورت گوه برش دهید. گوجه فرنگی های تمیز را از وسط تقسیم کنید. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. کاغذ پخت را روی یک ظرف کوچک قرار دهید ، گوجه های گیلاس را روی آن قرار دهید ، برش دهید.
مرحله 4
روغن ، سرکه ، شکر و فلفل تند را مخلوط کنید. آن را با لیسک بزنید. نیمه گوجه فرنگی را با مخلوط آماده مسواک بزنید. بعد ، آنها را با نمک و فلفل چرخ شده مسح کنید. ظرف گوجه فرنگی گیلاس را داخل فر قرار دهید و به مدت یک ساعت آن را بپزید.
مرحله 5
پر کردن را آماده کنید ، سس مایونز ، پاپریکا ، آب آهک و روغن چیلی را در یک ظرف جمع کنید.
مرحله 6
یک قابلمه کوچک آب روی آتش قرار دهید و آن را بجوشانید. تخم مرغ خود را بشویید. یک بار مستقیماً در آب جوش بشکنید ، تخم مرغ های لخ شده را بجوشانید.
مرحله 7
تکه های کاهو را روی بشقاب با قطعات سوسیس سرخ شده ، گوجه فرنگی ، قطعات آووکادو و یک تخم مرغ شکم پر روی آن قرار دهید. فلفل های چیلی را خرد کنید ، لبه ظرف قرار دهید. با پر کردن سس مایونز بریزید. برش های نان تست شده را با یک سالاد تند خوشمزه سرو کنید.
