انگور یکی از محبوب ترین هدیه های طبیعت است. برای هزاران سال ، مردم این گیاه شگفت انگیز را کشت کرده اند. اما انگور نه تنها یک توت یا شراب خوشمزه است ، بلکه یک میان وعده عالی نیز محسوب می شود.
بنابراین ، برای لوب ، میوه های تازه ترجیحاً یک اندازه را انتخاب کنید که توسط آفات آسیب نبینند و نقص خارجی نداشته باشند.
بشکه های بلوط یا بشکه ها ایده آل ترین ظروف برای خیساندن هستند ، اما ظروف مینا نیز کار می کنند.
انگور را کاملاً بشویید ، خشک کنید ، به صورت ردیفی بچینید و به طور مساوی با خردل بپاشید. محلول تهیه شده از اسید استیک ، نمک ، شکر دانه ریز و ادویه جات را بریزید. محاسبه به شرح زیر است: برای 50 کیلوگرم محصول نهایی ، 200 گرم خردل خشک ، 700 گرم نمک ، 1 کیلوگرم شکر (اگر انگور خیلی شیرین نیست ، مقدار شکر را افزایش دهید) ، 700 میلی لیتر جدول سرکه و 20 گرم میخک ، فلفل دلمه ای ، برگ بو و دارچین …
محتویات ظرف را با گاز و سپس با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. این لازم است تا هوا به انگور نفوذ نکند. در محل تاریک و خنک قرار دهید تا تخمیر شود.
بعد ، اطمینان حاصل کنید که توت ها کاملا با محلول پوشانده شده اند و "لخت" نیستند. برای انجام این کار ، به طور دوره ای به مقدار لازم آب جوشانده اضافه کنید.
بعد از 4 تا 5 ماه انگور آماده مصرف است.
مناسب ترین انواع انگور برای ادرار کردن: "مسقط هامبورگ" ، "مسقط ایتالیا" ، "کابرنت" ، "کلرت" ، "مورودره" ، "آگادان" ، "رکاتسیتلی" ، "مولداوی" و غیره.
انگور خیس شده طعم و رایحه عالی دارد. با غذاهای گوشتی و ماهی بسیار مطابقت دارد. بنابراین ، اگر تصمیم دارید میهمانان را غافلگیر کنید یا خانواده خود را با یک شام خوشمزه غرق کنید ، مطمئن شوید که انگور را روی میز خود خیس کرده اید. این نه تنها قادر به تأکید و تکمیل طعم گوشت یا ماهی است ، بلکه با عجیب و غریب بودن آن نیز خوشایند است. علاوه بر این ، آب انگور خیس خورده دارای خواص طعم غیرمعمولی است که می تواند به عنوان یک نوشیدنی مستقل مورد استفاده قرار گیرد.
