این پای می تواند به غذای مورد علاقه هر خانم خانه تبدیل شود ، زیرا بسیار خوشمزه ، راضی کننده و معطر به نظر می رسد.
لازم است
- - 320 گرم آرد ؛
- - 22 گرم مخمر تازه ؛
- - 130 میلی لیتر شیر ؛
- - 10 گرم نمک ؛
- - 10 گرم قند ؛
- - 65 گرم کره ؛
- - 865 گرم سوف پیک ؛
- - 185 گرم پیاز ؛
- - 210 گرم هویج ؛
- - 750 گرم کلم ترش ؛
- - سبزیجات شوید و جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید ، مخمر ، نمک ، شکر را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید. کره را ذوب کرده و به شیر اضافه کنید ، سپس آرد را به مقدار کم اضافه کرده ، خمیر را ورز داده و به مدت 45 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید.
گام 2
نعل پایک را کاملاً تمیز کنید ، آن را به درستی بشویید ، سپس احشا the و سر را بیرون آورده ، استخوان ها را با احتیاط برداشته ، پوست را جدا کنید. سپس با نمک و فلفل مالش دهید ، به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
هویج را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید. کلم کلم را له کرده ، خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، سپس سرد کنید.
مرحله 4
پیازها را پوست بگیرید و نازک خرد کنید ، سپس کمی هم تفت دهید.
مرحله 5
خمیر تمام شده را خرد کنید ، آنرا نصف کنید ، دو لایه آن را بچرخانید. لایه اول را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. سپس کلم سرخ شده ، ماهی ، هویج ، پیاز ، سبزی خرد شده را روی آن قرار دهید.
مرحله 6
لایه دوم را روی کیک قرار دهید ، لبه ها را ببندید ، چندین سوراخ در وسط کیک ایجاد کنید تا بخار خارج شود. به مدت 45 دقیقه در دمای 200 درجه در فر قرار دهید.
مرحله 7
بعد از پخت ، کیک را از فر خارج کنید و روی آن را با حوله بپوشانید. قبل از سرو روغن و روغن بپاشید.
