من عاشق آشپزی در فر هستم. بنابراین ، کالاهای پخته شده خوشمزه هستند و در مدت 5 دقیقه خورده می شوند. من تعداد زیادی دستور العمل در مجموعه خود دارم. امروز یکی از آنها را با شما در میان می گذارم. این پای کاراملی است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 1-1.5 فنجان آرد ،
- - 3 قاشق غذاخوری من صحرا
- - مقدار اندکی نمک،
- - 100 گرم کره ،
- - 1 زرده
- برای پر کردن:
- - 1 فنجان شکر ،
- - 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- - کرم 3/4 فنجانی
- - 1 قاشق غذاخوری. من کره ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - کمی وانیلین ،
- - 1 ، 5 فنجان مغز گردو ،
- - 1 عدد شکلات خامه ای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به همراه آرد خرد کنید. شکر ، نمک و زرده را اضافه کنید ، 2 قاشق غذاخوری آن را بزنید. من اب. خمیر را ورز دهید تا از روی دستان شما خارج شود. حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
خمیر را به صورت لایه باز درآورده و در ظرف پخت چرب شده قرار داده و کناره ها را قالب می دهیم. با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. خمیر را با فویل یا کاغذ روغنی بچینید و با نخود خشک (بلغور) پر کنید تا پایه آن در حین پخت پف نکند.
مرحله 3
پخت را به مدت 15 دقیقه ، سپس فویل را برداشته و پخت را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ادامه دهید (حدود 10 دقیقه).
مرحله 4
شکر را با آبلیمو مخلوط کنید ، آن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم حرارت دهید ، مرتباً هم بزنید ، تا شکر کارامل شود. خامه و کره را به تدریج اضافه کنید. خنک کنید و تخم مرغ را اضافه کنید ، با وانیل زده اید. خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 5
مغز گردو را کمی سرخ کرده و به صورت لایه یکنواخت روی پوسته پخش کنید. کارامل را بریزید و بپزید تا حباب پر شود. شکلات را ذوب کنید و کیک آماده شده را از کیسه شیرینی با آن تزئین کنید.
