کمال در دنیا از جمله آشپزی محدودیتی ندارد. ظروف پیچیده و جالب تر می شوند و گاهی اوقات در تزئینات مانند کارهای هنری واقعی به نظر می رسند. بنابراین رول های گوشتی با قارچ با ظاهر اشتها آور و عطر و بوی فوق العاده خود لذت می برند ، بنابراین قطعاً باید تهیه شوند. رول های گوشت را می توان از هر گوشتی تهیه کرد ، اما آبدارترین و لطیف ترین آنها از گوشت خوک است.
لازم است
- - فیله خوک 1 کیلویی
- - 500 گرم گل قارچ (قارچ قابل استفاده است)
- - 2 عدد پیاز
- - 300 گرم پنیر سفت
- - 5 تخم مرغ
- - روغن سبزیجات
- - پودرهای سوخاری
- - ادویه جات: جوز هندی ، ریحان ، فلفل سیاه ، پونه کوهی
- - 3 حبه سیر
- - سس مایونز ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت خوک را به حدود 200 گرم برش دهید و آن را بزنید. گوشت را کمی نمک و فلفل بزنید.
گام 2
سیر را از یک پرس مخصوص رد کرده ، ادویه ها را خرد کرده و با کمی سس مایونز مخلوط کنید. تخم مرغ را به سختی جوشانده ، سرد کرده و خرد کنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
پیازها را خرد کنید و آنها را با هم در گلدان در ماهی تابه در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
پیاز را با قارچ با سس مایونز ترکیب کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
پر کردن مواد را در وسط خرد کنید و گوشت را به صورت رول درآورید. روی آن سس مایونز پهن کرده و در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله 6
برای جلوگیری از پاره شدن رول ها ، باید آنها را با نخ ببندید. از هر طرف سرخ کنید و روی رول های گرم پنیر رنده شده بپاشید. این ظرف به همراه غذاهای فرعی گرم سرو می شود.
