رول مرغ بسیار راضی کننده و اشتها آور است. آنها می توانند به عنوان یک غذای اصلی در یک میز جشن سرو شوند.
لازم است
- - سینه مرغ 4 عدد.
- - گوشت چرخ شده از گوشت خوک 1 ، 5 کیلوگرم ؛
- - قارچ 0.5 کیلوگرم ؛
- - پیاز 2 عدد.
- - 3 حبه سیر ؛
- - پنیر نرم 300 گرم
- - جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - مخلوطی از گیاهان پرووانسال 1 قاشق غذاخوری ؛
- - مایونز؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را بشویید ، خشک کنید و از طریق هر دو طرف آن را بزنید. سینه ها را کنار هم مرتب کنید تا یک قطعه واحد برای رول درست کنید. دوباره مفاصل را بزنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. پیازها را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ ها را ریز خرد کنید ، سپس به ظرف اضافه کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. در قابلمه را حدود 7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
4 برش نازک از یک تکه پنیر برش بزنید. بقیه را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک ، فلفل ، گیاهان پرووانسال و گیاهان را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را روی لبه فیله مرغ پخش کنید ، گوشت را به صورت رول بپیچید.
مرحله 4
رول را در فویل بپیچید تا آب هنگام پخت خارج نشود. رول را به مدت 1 ساعت در دمای 200 درجه بپزید. سپس فویل را در بالا باز کنید ، 4 برش پنیر را بیرون بریزید ، 15 دقیقه دیگر پخته کنید.
