هیچ ویژگی خاصی برای پخت پیتزا روی شیرینی پف دار وجود ندارد. نکته اصلی این است که خمیر را به درستی پهن کنید - در یک جهت ، به طوری که ساختار را مختل نکنید و اطمینان حاصل کنید که هنگام پخت به طور مساوی افزایش می یابد. بقیه با مراحل معمول پیتزا سازی فرقی ندارد. اگر از خمیر مخمر پف دار استفاده می کنید ، بگذارید قبل از تهیه پیتزا ، حدود 1 ساعت در دمای اتاق دم بکشد.
لازم است
-
- 300 گرم پفک؛
- 150 گرم بیکن یا سالامی ؛
- 200 گرم پنیر؛
- 1 فلفل دلمه ای
- 2 گوجه فرنگی متوسط
- 50 گرم زیتون ؛
- 1 پیاز
- 1 حبه سیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- 1 قاشق چایخوری ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را در یک جهت بغلتانید تا متناسب باشد.
گام 2
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر را روی آن قرار دهید.
مرحله 3
اگر خمیر مایه پف کرده دارید ، ظرف را با حوله بپوشانید و خمیر را بگذارید تا به مدت 1 ساعت در یک مکان گرم بپزد.
مرحله 4
سس مایونز را با سس گوجه فرنگی مخلوط کنید.
مرحله 5
سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس رد کنید.
مرحله 6
سیر را به مخلوط سس مایونز و سس گوجه فرنگی اضافه کنید.
مرحله 7
بیکن یا سالامی را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 8
گوجه فرنگی ها را به برش های نازک تری برش دهید.
مرحله 9
پیاز را پوست بگیرید و حلقه های نازک برش دهید.
مرحله 10
دانه ها و ساقه را از فلفل دلمه ای برداشته و به صورت نوارهای نازک یا مکعبی برش دهید.
مرحله 11
زیتون ها را به دو نیم کنید.
مرحله 12
پنیر باید روی رنده درشت رنده شود.
مرحله 13
خمیر برآمده را با سس مایونز و سس گوجه فرنگی مسواک بزنید.
مرحله 14
نیمی از گوجه فرنگی ، یک لایه پیاز ، یک لایه بیکن و فلفل دلمه ای ، و گوجه های مانده را لایه لایه کنید.
مرحله 15
ریحان و زیتون را بپاشید.
مرحله 16
روی پیتزا را با پنیر رنده شده بپوشانید.
مرحله 17
پیتزا را در فر با حرارت 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
